Δηλητηρίαση από μανιτάρια

ΕΝΑ Δηλητηρίαση από μανιτάρια ή επίσης επαγγελματικά Μυκητισμός είναι δηλητηρίαση από δηλητηριώδη μανιτάρια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η λανθασμένη γνώση των μανιταριών του δάσους οδηγεί στη σύγχυση των βρώσιμων μανιταριών με τα μανιτάρια δηλητηρίου που στη συνέχεια καταναλώνονται. Στη συνέχεια εμφανίζονται τυπικά συμπτώματα δηλητηρίασης όπως σοβαρός πόνος στο στομάχι, ναυτία και έμετος. Σε περίπτωση υποψίας, θα πρέπει να ζητείται η γνώμη του γιατρού το συντομότερο δυνατό.

Τι είναι η δηλητηρίαση από μανιτάρια;

Ανάλογα με τον τύπο της τοξίνης που καταναλώνεται, η δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί να εκδηλωθεί μέσω πολύ διαφορετικών συμπτωμάτων μέσα σε λίγες ώρες έως δέκα ημέρες. Οι πιο συχνές διαταραχές του πεπτικού συστήματος εμφανίζονται, τυπικές είναι ναυτία, έμετος, διάρροια και σοβαρός κοιλιακός πόνος.
© xflahaut - stock.adobe.com

Εάν τρώτε δηλητηριώδη ή επιβλαβή μανιτάρια, μπορείτε Δηλητηρίαση από μανιτάρια, σε τεχνική γλώσσα Μυκητισμός κάλεσε, πάρτε. Αυτό οφείλεται στις τοξίνες των μανιταριών, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Τα κύρια συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια είναι σοβαρή ναυτία, καρδιαγγειακά προβλήματα και ζάλη. Η δηλητηρίαση από μύκητες μπορεί να είναι θανατηφόρα, γι 'αυτό είναι εξαιρετικά σημαντική η γρήγορη πρώτη βοήθεια και η άμεση ιατρική περίθαλψη.

αιτίες

Πώς παίρνετε ένα Δηλητηρίαση από μανιτάρια; Οι άνθρωποι που συλλέγουν τα ίδια τα μανιτάρια στο δάσος διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο. Οι λαϊκοί συνήθως δεν μπορούν να διακρίνουν εύκολα εύπεπτα βρώσιμα μανιτάρια από δηλητηριώδη μανιτάρια. Η δηλητηρίαση από μανιτάρια προκαλείται από τοξίνες από μύκητες που βρίσκονται, για παράδειγμα, σε φρύνους και πράσινα μανιτάρια amanita.

Υπάρχουν περίπου 10.000 είδη μανιταριών στο δάσος. Από αυτά, ωστόσο, μόνο 1000 είναι πραγματικά εύπεπτα, αλλά είναι δύσκολο να διακριθούν από το δηλητηριώδες. Μπορείτε επίσης να πάρετε δηλητηρίαση από μανιτάρια τρώγοντας ωμά, χαλασμένα ή ζεσταμένα μανιτάρια.

Πόσο συχνά και πόσοι άνθρωποι υποφέρουν από δηλητηρίαση από μανιτάρια κατά μέσο όρο δεν είναι γνωστό, επειδή δεν αναφέρεται κάθε περίπτωση σε κέντρα ελέγχου δηλητηριάσεων και δεν υπάρχει κεντρικό σημείο αναφοράς στη Γερμανία μόνο για δηλητηρίαση από μανιτάρια. Λέγεται, ωστόσο, ότι περίπου το δέκα τοις εκατό όλων των δηλωμένων δηλητηριάσεων προκλήθηκε από μύκητες.

Συμπτώματα, ασθένειες και σημεία

Ανάλογα με τον τύπο της τοξίνης που καταναλώνεται, η δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί να εκδηλωθεί μέσω πολύ διαφορετικών συμπτωμάτων μέσα σε λίγες ώρες έως δέκα ημέρες. Οι πιο συχνές διαταραχές του πεπτικού συστήματος εμφανίζονται, τυπικές είναι ναυτία, έμετος, διάρροια και σοβαρός κοιλιακός πόνος. Χαρακτηριστικό είναι επίσης ιδρώτες, επιθέσεις ζάλης, αίσθημα παλμών, δυσκολίες στην αναπνοή και διαταραχές ισορροπίας, ορισμένες μυκητιακές τοξίνες προκαλούν καταστάσεις σύγχυσης και διαταραχές της αντίληψης.

Η πλειονότητα της δηλητηρίασης από τα μανιτάρια είναι συγκριτικά αβλαβής και θεραπεύεται μετά την αντιμετώπιση των γαστρεντερικών παραπόνων χωρίς καμία επακόλουθη βλάβη. Σε μεμονωμένες περιπτώσεις, όπως δηλητηρίαση από το πολύ δηλητηριώδες μανιτάρι θανάτου, εμφανίζονται τεράστιες λειτουργικές διαταραχές του ήπατος μετά από μια προσωρινή φάση βελτίωσης: Εκτός από ορισμένα μη ειδικά συμπτώματα όπως μειωμένη απόδοση, κόπωση και ανορεξία και υποτροπή των γαστρεντερικών συμπτωμάτων, υποδεικνύει κιτρίνισμα του δέρματος και τα μάτια (ίκτερος) για την έναρξη της αποσύνθεσης του ήπατος.

Η εσωτερική αιμορραγία είναι δυνατή ως αποτέλεσμα μιας διαταραχής πήξης του αίματος. Ανάλογα με τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης, η εξέταση αίματος δείχνει μια περισσότερο ή λιγότερο έντονη αύξηση ουροποιητικών ουσιών και ηπατικών ενζύμων. Η δηλητηρίαση με ορισμένους τύπους πέπλων μπορεί να εκδηλωθεί μετά από έως και 14 ημέρες με ναυτία, έμετο, κεφαλαλγία, πόνο στους μυς και στις αρθρώσεις και ρίγη - έντονη δίψα και αυξημένη παρόρμηση για ούρηση υποδηλώνει τεράστια νεφρική βλάβη στην επόμενη πορεία.

Πορεία της νόσου

Τι γίνεται αν πάρετε ένα Δηλητηρίαση από μανιτάρια Έχει; Ανάλογα με το ποιες μυκητιακές τοξίνες και πόσα έχετε φάει, μπορεί είτε να οδηγήσει σε σοβαρά συμπτώματα και θάνατο μέσα σε λίγα λεπτά είτε χρειάζονται αρκετές ημέρες για να γίνουν ορατά και αισθητά τα συμπτώματα.

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια ποικίλλουν · εκείνοι που προσβάλλονται συχνά υποφέρουν από διάρροια, ναυτία και έμετο, ζάλη, μειωμένη αντίληψη, δύσπνοια και εφίδρωση.

Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν αρκετά γρήγορα μέσα σε μισή ώρα ή ακόμα και μετά από μερικές ημέρες. Οι τροφικές αλλεργίες και οι τροφικές δυσανεξίες πρέπει φυσικά να διαφοροποιούνται από τη δηλητηρίαση από μανιτάρια.

Επιπλοκές

Η δηλητηρίαση από μύκητες που προκαλείται από ακατάλληλη προετοιμασία ή κατανάλωση ελαφρώς τοξικών μανιταριών είναι παρόμοια με τα συμπτώματά της με γαστρεντερική αναστάτωση και συνήθως επουλώνεται μέσα σε λίγες ημέρες χωρίς επιπλοκές. Δεδομένου ότι το μάθημα δεν μπορεί να προβλεφθεί στα αρχικά στάδια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν αισθάνεστε αδιαθεσία μετά την κατανάλωση μανιταριών.

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή εάν τρώγονται μανιτάρια με δηλητηριώδες θάνατο: Επιπλοκές όπως ηπατική ανεπάρκεια, νεφρική ανεπάρκεια και εσωτερική αιμορραγία δεν εμφανίζονται παρά ημέρες αργότερα μετά από μια αρχική βελτίωση, ακόμη και η ταχεία ιατρική παρέμβαση δεν οδηγεί πάντα σε επιτυχία. Οι επιζώντες συχνά υποφέρουν από σοβαρή νεφρική αδυναμία και συχνά εξαρτώνται δια βίου από την αιμοκάθαρση. Εάν το ήπαρ αποτύχει, μπορεί να χρειαστεί μεταμόσχευση ήπατος.

Το δηλητήριο ορισμένων πέπλων μπορεί επίσης να προκαλέσει απειλητική για τη ζωή νεφρική βλάβη, η οποία μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο με μόνιμη αιμοκάθαρση ή μεταμόσχευση νεφρού. Μερικά μανιτάρια, όπως μανιτάρι φούρνου ή μανιταριών πάνθηρας, έχουν ισχυρή τοξική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Μετά από διανοητικά ελλείμματα όπως διαταραχές του λόγου, ψευδαισθήσεις και γενική ανησυχία, χωρίς ιατρική περίθαλψη, έρχεται σε μοιραία αναπνευστική ανεπάρκεια. Άλλες επιπλοκές της δηλητηρίασης από τα μανιτάρια είναι αίσθημα παλμών, υψηλή αρτηριακή πίεση, έντονη εφίδρωση, κυκλοφορικά προβλήματα και δύσπνοια - με ορισμένους τύπους μύκητα αυτά τα συμπτώματα επιδεινώνονται ή προκαλούνται μόνο από την ταυτόχρονη κατανάλωση αλκοόλ.

Πότε πρέπει να πάτε στο γιατρό;

Σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια πρέπει πάντα να ζητείται η γνώμη ενός γιατρού. Στη χειρότερη περίπτωση, η δηλητηρίαση από μανιτάρια οδηγεί σε θάνατο ή άλλες σοβαρές επιπλοκές που μπορούν να βλάψουν σημαντικά τα εσωτερικά όργανα. Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, ένας γιατρός έκτακτης ανάγκης πρέπει να καλείται ή το νοσοκομείο να επισκεφθεί άμεσα. Όσο νωρίτερα διαγνωστεί και αντιμετωπιστεί δηλητηρίαση από μανιτάρια, τόσο πιο πιθανό είναι η νόσος να εξελιχθεί θετικά και να θεραπευτεί πλήρως.

Συνήθως πρέπει να ζητείται η γνώμη του γιατρού εάν ο ενδιαφερόμενος αισθάνεται σοβαρό πόνο στην κοιλιά και δυσπεψία μετά την κατανάλωση μανιταριών. Αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αναπνευστικές δυσκολίες ή αίσθημα παλμών, και μερικοί άνθρωποι μπορεί να χάσουν συνείδηση. Ομοίως, οι επιθέσεις εφίδρωσης ή πανικού μπορεί να υποδηλώνουν δηλητηρίαση από μανιτάρια και θα πρέπει να εξεταστούν από γιατρό εάν αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται μετά την κατανάλωση μανιταριών. Τα συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη που θα μπορούσαν να δείξουν την ασθένεια είναι επίσης κοινά. Σε πολλές περιπτώσεις, οι ασθενείς εμφανίζουν επίσης εμετό ή διάρροια. Εάν τα προβλήματα στο στομάχι δεν εξαφανιστούν από μόνα τους, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί να αντιμετωπιστεί από έναν γενικό ιατρό ή σε νοσοκομείο. Στις περισσότερες περιπτώσεις η ασθένεια εξελίσσεται θετικά.

Θεραπεία & Θεραπεία

Πώς α Δηλητηρίαση από μανιτάρια αντιμετωπίζεται από το γιατρό; Εκτός από τα συμπτώματα δηλητηρίασης που μόλις περιγράφηκαν, μπορεί επίσης να προκληθεί βλάβη στα νεφρά και το ήπαρ, τα οποία στη συνέχεια γίνονται απειλητικά για τη ζωή. Είναι επομένως σημαντικό να πείτε στον γιατρό που σας θεραπεύει ότι έχετε φάει μανιτάρια για να μπορέσετε να διαφοροποιήσετε τα συμπτώματα από, για παράδειγμα, τροφική δηλητηρίαση.

Θα ήταν ιδανικό εάν εξακολουθείτε να έχετε υπολείμματα από μύκητα ή εμετό, ώστε οι γιατροί να μπορούν να προσδιορίσουν πιο γρήγορα τι είδους δηλητηρίαση από μανιτάρια είναι. Η θεραπεία με θεραπείες στο σπίτι δεν συνιστάται απολύτως! Ανάλογα με τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης, αντιμετωπίζονται μόνο τα συμπτώματα.

Σε περίπτωση σοβαρής δηλητηρίασης, το στομάχι ξεπλένεται ή αντλείται και δίνεται ενεργός άνθρακας για την απομάκρυνση της μυκητιακής τοξίνης από το σώμα. Ανάλογα με την μυκητιακή τοξίνη που προκάλεσε τα συμπτώματα, υπάρχουν επίσης αντίδοτα.

Κατά τη συλλογή μανιταριών, πρέπει επομένως να προσέχετε ορισμένα πράγματα. Πρέπει να παίρνετε μόνο μανιτάρια που γνωρίζετε πραγματικά. Σε περίπτωση αμφιβολίας, τα μανιτάρια πρέπει να παραμείνουν όρθια. Τα βιβλία αναγνώρισης μανιταριών ή συμβουλές από έναν εκπαιδευμένο σύμβουλο μανιταριών είναι χρήσιμα. Τα μανιτάρια που συλλέγονται πρέπει να μεταφέρονται σε ένα ευάερο δοχείο και όχι, για παράδειγμα, σε πλαστικές σακούλες.

Εάν είστε άπειροι, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο μανιτάρια από την οικογένεια boletus. Αυτά έχουν το λεγόμενο σφουγγάρι ή καπέλο και συνήθως δεν είναι τοξικά. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να προσέχετε να μην μαγειρεύετε τα μανιτάρια για περισσότερο από 15 έως 20 λεπτά.

Προοπτικές και προβλέψεις

Η πραγματική δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Όσο πιο τοξικό το μανιτάρι, τόσο χειρότερη είναι η πρόγνωση. Η έγκαιρη ιατρική θεραπεία είναι απαραίτητη για την πρόληψη σοβαρών σωματικών βλαβών.

Η δευτερογενής δηλητηρίαση από μανιτάρια είναι δυσάρεστη, αλλά πολύ λιγότερο επικίνδυνη για το σώμα. Οι περισσότερες δευτερογενείς δηλητηριάσεις από μύκητες θεραπεύονται χωρίς συνέπειες. Η ταλαιπωρία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες και να κάνει το πάσχον άτομο πολύ αδύναμο.

Όσο αργότερα τεθούν τα συμπτώματα της δηλητηρίασης, τόσο περισσότερο μπορεί να δράσει το δηλητήριο στο σώμα. Αυξάνεται ο κίνδυνος μόνιμης βλάβης οργάνων. Σε περίπτωση βλάβης στα εσωτερικά όργανα, είναι υποχρεωτική η παρακολούθηση των εξωτερικών ασθενών. Το ίδιο ισχύει εάν ο ασθενής είναι εντελώς ανίσχυρος λόγω της δηλητηρίασης από τα μανιτάρια. Οι τακτικοί έλεγχοι παρακολούθησης μειώνουν τον κίνδυνο μόνιμης λειτουργικής βλάβης στα εσωτερικά όργανα.

Προκειμένου να υποστηριχθεί η επιτυχία της θεραπείας, συνιστάται η αποχή τροφίμων. Το πεπτικό σύστημα θα πρέπει να γλιτώσει και να απαλλαγεί για όσο το δυνατόν περισσότερο. Μια δίαιτα πρέπει να αναπτυχθεί αργά, κατά προτίμηση με εύπεπτα ελαφριά τρόφιμα. Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν η δηλητηρίαση από μανιτάρια οδήγησε σε διάρροια, η απώλεια υγρών πρέπει να αντισταθμιστεί.

Με έγκαιρη θεραπεία και απόλυτη προστασία, αναμένεται πλήρης επούλωση.

Μετέπειτα φροντίδα

Ο στόχος της επακόλουθης φροντίδας είναι βασικά η πρόληψη της επανεμφάνισης μιας ασθένειας και, συνεπώς, η αποφυγή απειλητικών για τη ζωή συνεπειών. Αυτό γνωρίζουμε για παράδειγμα από ασθένειες όγκων. Ο γιατρός και ο ασθενής κανονίζουν τακτικές εξετάσεις για αυτό. Ωστόσο, μετά την πρώτη δηλητηρίαση από μανιτάρια, αυτά τα προληπτικά μέτρα εμπίπτουν στην αποκλειστική ευθύνη του άρρωστου.

Αποφεύγει να συλλέγει και να καταναλώνει άγνωστους τύπους μανιταριών. Αυτό παρέχει επαρκή προστασία από μια νέα ασθένεια. Επιπλέον, η μετεπεξεργασία μπορεί να στοχεύει στη μακροχρόνια θεραπεία. Είναι πάντα απαραίτητο όταν μια ασθένεια δεν εξαφανίζεται καθόλου ή δεν εξαφανίζεται για μήνες ή χρόνια. Ωστόσο, αυτά τα σενάρια είναι γενικά μια εξαίρεση.

Η μυκητιακή δηλητηρίαση που αντιμετωπίζεται νωρίς συνήθως δεν απαιτεί παρακολούθηση. Ο ασθενής μπορεί να συνεχίσει τη ζωή του χωρίς περιορισμούς. Λόγω της ελευθερίας από τα συμπτώματα, δεν υπάρχει ιατρικός λόγος για περαιτέρω θεραπεία. Αντίθετα, η επακόλουθη ζημιά παραμένει σπάνια. Αυτά επηρεάζουν κυρίως το ήπαρ και τα νεφρά.

Αυτό οδηγεί σε περαιτέρω θεραπείες και εξετάσεις σε τακτική βάση. Χρησιμοποιούνται για την έγκαιρη ανίχνευση επιπλοκών. Μπορεί να είναι απαραίτητη η μεταμόσχευση. Εκτός από τις εξετάσεις απεικόνισης, οι γιατροί κάνουν επίσης εξετάσεις αίματος. Ο ρυθμός της μετεκπαίδευσης εξαρτάται από την ατομική κατάσταση καταγγελίας.

Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια είναι ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης που συνήθως απαιτεί άμεση ιατρική βοήθεια. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος από την κατανάλωση των μανιταριών έως ότου εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα. Τα βρώσιμα μανιτάρια μπορούν επίσης να προκαλέσουν δυσφορία εάν ήταν χαλασμένα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας.

Για αυτοβοήθεια, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε ιατρικά μέτρα το συντομότερο δυνατό εάν υπάρχει ακόμη και η παραμικρή υποψία για μυκητιασική δηλητηρίαση. Ακόμη και πριν επισκεφθεί κάποιος γιατρός ή το πλησιέστερο νοσοκομείο, μπορεί να είναι χρήσιμο να καλέσετε το κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων. Επειδή υπάρχουν τοξικολόγοι, εκπαιδευμένοι ειδικοί στη δηλητηρίαση, διαθέσιμοι για να απαντήσουν σε ερωτήσεις.

Εάν επισκεφθείτε το γιατρό ή το νοσοκομείο, συνιστάται να πάρετε μαζί σας τα υπολείμματα του μανιταριού. Επειδή από τα συστατικά του μανιταριού είναι συνήθως εύκολο να δούμε αν είναι πραγματικά δηλητηριώδη μανιτάρια ή σάπιο μανιτάρι. Στην περίπτωση του πολύ δηλητηριώδους μανιταριού, μπορεί να εμφανιστεί μια περίοδος αρκετών ωρών χωρίς συμπτώματα, αλλά σε αυτό το σημαντικό χρονικό παράθυρο, τα νεύρα και τα όργανα έχουν ήδη καταστραφεί μόνιμα και ανεπανόρθωτα. Ακόμα και μετά την υποχώρηση των συμπτωμάτων, συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό ή γιατρό έκτακτης ανάγκης. Το αργότερο όταν εμφανιστούν συμπτώματα όπως θόλωση της συνείδησης, αυξημένος ρυθμός σφυγμού, εφίδρωση, έμετος, διάρροια ή γαστρεντερικές κράμπες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως γιατρό ή νοσοκομείο. Οι τοξικολόγοι συμβουλεύουν επίσης να μην προκαλούν εμετό εάν υπάρχει υποψία μυκητιασικής δηλητηρίασης.