Σε σχέση με την υγεία και τις ασθένειες είναι ισορροπημένη θρέψη ένας κρίσιμος παράγοντας. Η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική για τη δική σας ευεξία, υγεία και φυσική κατάσταση. Η διατροφή μπορεί να αλλάξει πολύ γρήγορα - η υγιεινή διατροφή δεν είναι τόσο δύσκολη.
Τι είναι η διατροφή;
Προκειμένου να είναι σε θέση να αποδίδει σωματικά και ψυχικά, η ισορροπημένη διατροφή του ατόμου είναι θεμελιώδης απαίτηση. Απαιτούνται θρεπτικά συστατικά και ενέργεια για τη διατήρηση της θερμότητας του σώματος, για την ανάπτυξη και για την ανοικοδόμηση του δέρματος, των νυχιών ή των μαλλιών.
Επιπλέον, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσει τις φυσικές του λειτουργίες. Για παράδειγμα, περπάτημα, κίνηση, μυϊκή δραστηριότητα, λειτουργίες οργάνων ή πέψη.
Η σωστή διατροφή πρέπει να παρέχει στον οργανισμό βασικά θρεπτικά συστατικά με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Αυτά περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, αλλά και φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Λόγω της ισορροπημένης πρόσληψής τους, η πέψη προχωρά με ομαλό τρόπο, το σώμα έχει την ευκαιρία να επιτύχει τη βέλτιστη απόδοσή του και οι άμυνες αναπτύσσονται βέλτιστα έναντι όλων των ασθενειών.
Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να εγγυάται ευεξία, απόλαυση και χαρά. Μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή πρέπει να αποτελείται από μια ποικιλία φυτικών τροφίμων. Επιπλέον, τα ποτά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερα σε θερμίδες ή χωρίς θερμίδες. Το νερό, οι χυμοί λαχανικών, τα σπρέι χυμού φρούτων και το γλυκό τσάι είναι υγιεινά για τον οργανισμό. Πρέπει να αποφεύγετε το αλκοόλ, το παγωμένο τσάι, τις λεμονάδες, τα smoothies και την κόλα. Ακόμα και ένας χυμός φρούτων δεν πρέπει να πίνεται αδιάλυτος όλη την ώρα. Οι ζωικές τροφές πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
Λειτουργία & εργασία
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μέταλλα και νερό. Κάθε ένα από αυτά τα συστατικά έχει πολύ συγκεκριμένα καθήκοντα και χρειάζονται φαγητό κάθε μέρα.Η πρωτεΐνη είναι στο αίμα, στους μύες, στα μαλλιά, στα νύχια και στα αυτιά.
Με τη μορφή γλυκόζης, οι υδατάνθρακες βρίσκονται στο αίμα και στο ήπαρ ως γλυκογόνο. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες υπάρχουν στους μύες σε μικρές ποσότητες. Ορυκτά βρίσκονται στα οστά και τα δόντια και με τη μορφή ιχνοστοιχείων σε όλο το σώμα. Υπάρχει μεγάλη ποσότητα νερού σε όλα τα σωματικά κύτταρα και τα σωματικά υγρά.
Κάθε θρεπτικό συστατικό έχει τα δικά του καθήκοντα και λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Τα παιδιά και οι έφηβοι ειδικότερα πρέπει να καταναλώνουν πρωτεΐνες, ασβέστιο και σίδηρο, καθώς αυτές οι ουσίες απαιτούνται για την ανάπτυξη μυών. Το ασβέστιο μπορεί να βρεθεί στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και στο μάραθο και το πράσο. Ο σίδηρος μπορεί να βρεθεί σε μούρα, κουσκούς, κόκκινο κρέας ή πλιγούρι βρώμης. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε προϊόντα ολικής αλέσεως - πρωτεΐνες σε ψάρια ή άπαχο κρέας.
Οι ηλικιωμένες ομάδες ανθρώπων θα πρέπει να καταναλώνουν ιδιαίτερα πολλές φυτικές ίνες. Όλοι χρειάζονται πολλά υγρά, ανεξάρτητα από το αν είναι νέοι ή μεγάλοι. Επειδή το σώμα τα χρειάζεται για να μπορέσει να εκπληρώσει συνειδητά όλα τα καθήκοντα.
Το λίπος είναι σημαντικό για την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών. Επιπλέον, ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μέσω της διατροφής, καθώς δεν μπορεί να τα παράγει. Εάν δεν καταναλώνεται λίπος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη οργάνων.
Η πρόσληψη υδατανθράκων είναι απαραίτητη για τον εγκέφαλο και τους μυς. Η θερμοκρασία του σώματος διατηρείται μέσω υδατανθράκων. Η έλλειψη υδατανθράκων δεν είναι ιδιαίτερα δραματική καθώς το σώμα αντικαθιστά τους υδατάνθρακες που λείπουν με άλλα μεταβολικά προϊόντα.
Οι πρωτεΐνες είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση και την οικοδόμηση των κυττάρων στο σώμα. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι ιστοί και σημαντικά μέρη του ανοσοποιητικού συστήματος βασίζονται σε πρωτεΐνες, η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες.
Οι διαιτητικές ίνες προκαλούν κορεσμό μακράς διαρκείας, προστατεύουν από τις εντερικές παθήσεις και συμβάλλουν σημαντικά στην καλή πέψη. Όσοι δεν καταναλώνουν αρκετές ίνες μπορεί να υποφέρουν από πεπτικές διαταραχές ή να αναπτύξουν μεταβολική νόσο.
Η πρόσληψη βιταμινών είναι ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών. Το σώμα μπορεί να υποφέρει από ασθένειες ανεπάρκειας βιταμινών ή από μειωμένη μεταβολική λειτουργία εάν απορροφηθούν πάρα πολύ βιταμίνες μέσω της τροφής.
Τα ορυκτά χρειάζονται για τη δημιουργία και συντήρηση του σώματος. Μια ανεπάρκεια σε μέταλλα ή ιχνοστοιχεία μπορεί να οδηγήσει σε διάσπαση της σωματικής ουσίας ή ακόμη και σε συγκεκριμένες ασθένειες ανεπάρκειας.
Ασθένειες και παθήσεις
Η υγεία μας επηρεάζεται αποφασιστικά από τον εαυτό μας και τη διατροφή μας. Εκτός από την έλλειψη άσκησης και παχυσαρκίας, πολλές ασθένειες μπορούν να εντοπιστούν στην κακή διατροφή. Επιπλέον, η κατανάλωση νικοτίνης και αλκοόλ συμβάλλει αποφασιστικά σε αυτό. Η σύνδεση με τη διατροφή έχει αποδειχθεί για πολλές ασθένειες.
Οι περισσότεροι άνθρωποι σήμερα καταναλώνουν πάρα πολλά κακά λίπη, ζάχαρη, αλάτι, κρέας, λουκάνικο, έτοιμα γεύματα και fast food. Πολλοί τρώνε πολύ λίγα λαχανικά και σαλάτα, φρούτα, προϊόντα ολικής αλέσεως, πατάτες και όσπρια. Αυτός ο λανθασμένος τρόπος διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, ουρική αρθρίτιδα, λιπώδες συκώτι, χολόλιθους και καρκίνο.
Όσοι είναι υπέρβαροι διατρέχουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, επειδή όποιος ζυγίζει πάρα πολύ βλάπτει την ισορροπία της ινσουλίνης. Με μια μικρή αύξηση στα φρούτα και τα λαχανικά, ο κίνδυνος καρκίνου αυξάνεται. Για παράδειγμα, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου μπορεί να μειωθεί στο μισό με μια υγιεινή διατροφή.
Επιπλέον, η κακή διατροφή προκαλεί χρόνια φλεγμονή. Τα μεταποιημένα τρόφιμα που περιέχουν απομονωμένους υδατάνθρακες, σάκχαρα και κακά λίπη οδηγούν σε φλεγμονώδη διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα. Αυτά τα τρόφιμα στερούνται βιταμινών και σημαντικών ζωτικών ουσιών.
