Εμφάνιση & καλλιέργεια του κιχωρίου
ο Ραδίκι έχει πολλά δημοφιλή ονόματα όπως Φως πορείας ή ραδίκι. Το πιο κοινό όνομα αντικατοπτρίζει τον τόπο όπου μπορεί να βρεθεί πιο συχνά: Στην άκρη του δρόμου. Αναπτύσσεται επίσης σε αναχώματα, σιδηροδρομικές γραμμές ή εγκαταλελειμμένα βιομηχανικά φυτά και ευδοκιμεί σε ξηρά εδάφη πλούσια σε άζωτο. Βοτανικά, το κιχώριο ανήκει στην οικογένεια των ηλίανθων φυτών και είναι εγγενές στην Ευρώπη, τη Δυτική Ασία και τη Βορειοδυτική Αφρική.
Ως πρωτοποριακό εργοστάσιο, είναι ανθεκτικό και τώρα είναι επίσης διαδεδομένο στη Βόρεια και Νότια Αμερική. Το 2009 το Ίδρυμα Loki Schmidt ψήφισε το ραδίκια της χρονιάς. Το ίδρυμα επέστησε την προσοχή στο γεγονός ότι αυτό το φυτό απειλείται σε ορισμένες περιοχές της Γερμανίας λόγω της έλλειψης ελεύθερου χώρου. Το άγριο φυτό είναι πολυετές, έχει βαθιά ρίζα και φτάνει σε ύψος πάνω από ένα μέτρο.
Τα φύλλα του είναι σκούρο πράσινο και λόγχη και τα στελέχη που διακλαδίζονται προς τα πάνω έχουν τα τυπικά ακτινικά μπλε λουλούδια. Αυτά έχουν διάμετρο έως και πέντε εκατοστά και αναπτύσσουν γωνιακούς καρπούς. Τα λευκά ή ροζ λουλούδια είναι πολύ σπάνια. Το ραδίκι καφέ, το ραδίκι και το ραδίκι καλλιεργούνται μορφές του άγριου φυτού που έχουν εκλεπτυσθεί από ανθρώπινα χέρια.
Εφέ & εφαρμογή
Το ραδίκι είχε ήδη χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό φυτό από τους Ρωμαίους και τους Έλληνες. Τα χρησιμοποιούν για να σας κάνουν να ιδρώσετε και για ασθένειες των εσωτερικών οργάνων. Οι πικρές ουσίες και η ινουλίνη που περιέχονται στο φυτό διεγείρουν τη ροή της χολής και προάγουν την πέψη. Η ινουλίνη είναι επίσης κατάλληλη ως υποκατάστατο αμύλου για διαβητικούς, καθώς δεν επηρεάζει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για θεραπευτικούς σκοπούς και περιέχονται σε πολλά τελικά φαρμακευτικά προϊόντα και σε μίγματα τσαγιού.
Ένας χυμός μπορεί να παρασκευαστεί από τις ρίζες, που έχει πεπτικό αποτέλεσμα. Η Naturopathy χρησιμοποιεί ρίζα σε σκόνη, σπόρους και αποξηραμένα άνθη και τα φύλλα του φυτού για να ενισχύσει το συκώτι, την ουροδόχο κύστη, το στομάχι, τα έντερα και τη χολή. Το ραδίκι είναι ένα από τα συστατικά του Schwedenbitter, ένα γνωστό πικρό πνεύμα. Μια εγχώρια θεραπεία για τους πόνους στο σώμα και τους ρευματισμούς είναι το φαρμακευτικό κρασί Wegwarten και το αλκοόλ Wegwarten, τα οποία παρασκευάζονται από τη ρίζα αναμεμιγμένη με αλκοόλ.
Η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί ραδίκια καφέ για την παραγωγή ινουλίνης. Η ινουλίνη χρησιμοποιείται ως προβιοτική ίνα σε προϊόντα όπως γιαούρτι ή προϊόντα λουκάνικου για την τόνωση της πέψης, την αντικατάσταση του λίπους και τη βελτίωση της γεύσης. Εκτός από τις πικρές ουσίες, το φυτό περιέχει βιταμίνες και μέταλλα και είναι το ιδανικό συστατικό για σαλάτες, σούπες και λαχανικά. Τα βρώσιμα λουλούδια είναι διακοσμητικά σε σούπες και σαλάτες.
Οι μεγαλύτεροι μπουμπούκια χρησιμεύουν στον ατμό ως γαρνιτούρα λαχανικών. Το άγριο φυτό μπορεί να εγκατασταθεί στον κήπο. Δεν διατίθεται σε καταστήματα. Οι καλλιεργημένες ποικιλίες όπως το ραδίκι και το ραδίκι είναι διαθέσιμες παντού και χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Οι καβουρδισμένες ρίζες του ραδικιού καφέ χρησιμοποιούνται ως ποτό καφέ. Αυτά τα ποτά καφέ είναι γνωστά με τον όρο Muckefuck. Τον 19ο αιώνα, ο καφές κιχωρίου ήταν δημοφιλής.
Το ραδίκια καφέ έχει πλέον χάσει τη σημασία του, αλλά εξακολουθεί να περιέχεται στον καφέ Caro. Στην Κίνα και τις ΗΠΑ, το κιχώριο καφέ λειτουργεί επίσης ως ζωοτροφές για ζώα εκτροφής. Στα καλλυντικά, το φυτό αποτελεί συστατικό ορισμένων κρεμών ειδικά για ευαίσθητο δέρμα που είναι επιρρεπές σε κοκκίνισμα.
Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη
Τα αποτελέσματα που προάγουν την υγεία του κιχωρίου στη διέγερση της ροής της χολής και στην τόνωση της όρεξης έχουν εξεταστεί και αποδειχθεί ιατρικά. Οι πικρές ουσίες που περιέχουν διεγείρουν τη ροή της χολής και βελτιώνουν την πέψη. Μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα μειώθηκαν.
Αυτά τα αποτελέσματα δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί επαρκώς. Η Naturopathy χρησιμοποιεί επίσης τσάι και βάμματα από άγρια φυτά για να διεγείρει τη σπλήνα και το συκώτι. Το τσάι έχει ελαφριά καθαρτική δράση και, καθώς είναι καλά ανεκτό, είναι επίσης κατάλληλο για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας στα παιδιά. Οι πικρές ουσίες ενισχύουν το μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η naturopathy υποθέτει ότι το τσάι έχει αποτοξινωτικό αποτέλεσμα: τα συστατικά μπορούν να δεσμεύσουν βαρέα μέταλλα.
Δεδομένου ότι αυτά δεν εισέρχονται στο αίμα, το σώμα τα εκκρίνει φυσικά. Η κατανάλωση τσαγιού θεωρείται εγχώρια θεραπεία για τις ρευματικές ασθένειες. Η ινδική θεραπευτική παράδοση χρησιμοποιεί ποτά φτιαγμένα από το σπόρο για τη θεραπεία της αϋπνίας. Τα τσάγια Wegwarte μπορούν να αγοραστούν στα φαρμακεία ή να φτιάξετε τον εαυτό σας. Οι τανίνες των φύλλων και των ριζών λέγεται ότι βοηθούν στην ατέλειωτη επιδερμίδα, το κοκκινωμένο δέρμα ή το έκζεμα. Μπορούν να βρεθούν σε ορισμένες κρέμες. Οι θρυμματισμένες, θρυμματισμένες ρίζες μπορούν επίσης να βοηθήσουν ως επίθεμα στις πληγείσες περιοχές του δέρματος.
Σε ένα μείγμα με τριαντάφυλλο και ξύδι, ο χυμός των φυτών μπορεί να βοηθήσει με πονοκεφάλους. Μια ξεπερασμένη μέθοδος είναι η χρήση κουάκερ ή τσαγιού για οφθαλμικές λοιμώξεις. Στη θεραπεία λουλουδιών Bach, το ραδίκι είναι μια ουσία φυτού που υποστηρίζει εγωκεντρικούς ανθρώπους στην εξεύρεση τρόπου για ανιδιοτελή αγάπη. Δεν υπάρχουν καθόλου γνωστές παρενέργειες μετά την κατάποση.
Δεν συνιστάται για άτομα με αλλεργίες στον ηλίανθο. Άτομα με νόσο της χοληδόχου κύστης και χολόλιθοι πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσουν οποιαδήποτε προϊόντα με το Wegwarte. Τα προϊόντα δεν συνιστώνται για ασθένειες που επιδεινώνονται λόγω της αυξημένης παραγωγής γαστρικού χυμού. Βασικά, για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό πριν πάρετε το προϊόν.
