Κολλαγόνο

Θα συνδεθεί Κολλαγόνο φέρεται με ανθρώπινο συνδετικό ιστό. Στην πραγματικότητα, ο συνδετικός ιστός αποτελείται από διαφορετικούς τύπους κολλαγόνου, τα οποία είναι το πιο σημαντικό στοιχείο των κυττάρων του συνδετικού ιστού. Τα δόντια, οι τένοντες, οι σύνδεσμοι, τα οστά, ο χόνδρος, τα αιμοφόρα αγγεία και το μεγαλύτερο ανθρώπινο όργανο - το δέρμα - αποτελούνται από μια πρωτεΐνη, κολλαγόνο.

Τι είναι το κολλαγόνο

Κολλαγόνο σημαίνει "παραγωγή κόλλας". Αυτό συμβαίνει επειδή το κολλαγόνο αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως κόλλα.

Το κολλαγόνο είναι ένα μόριο πρωτεΐνης, όπου τα κολλαγόνα είναι μια ομάδα διαφορετικών τύπων πρωτεϊνών. Οι μακρύτερες πρωτεΐνες αλυσίδες αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό στοιχείο της εξωκυτταρικής μήτρας, το συστατικό ιστού μεταξύ των κυττάρων και αποτελείται από αμινοξέα. Τα δύο αμινοξέα προλίνη και γλυκίνη βρίσκονται κυρίως στο μόριο του κολλαγόνου.

Κανένα από αυτά δεν είναι απαραίτητα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορούν να καταποθούν μέσω τροφής, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν από ουσίες στο σώμα.

Επιπλέον, το κολλαγόνο έχει μια αναλογία αμινοξέων με επιπλέον ενσωματωμένες ομάδες - τις ομάδες υδροξυλίου. Οι ομάδες υδροξυλίου καθιστούν δυνατή τη σταθερή διασύνδεση των πρωτεϊνών και δημιουργείται μια μήτρα κολλαγόνου.

Ιατρικές και υγειονομικές λειτουργίες, καθήκοντα και έννοιες

Κολλαγόνο Ως σημαντικό συστατικό ινών πολλών δομών σώματος, πρέπει να εκπληρώσει πολλά καθήκοντα. Μέχρι στιγμής, έχουν ανακαλυφθεί ορισμένοι τύποι κολλαγόνου που διαφέρουν ως προς τη μοριακή τους δομή.

Αν μιλάμε για γενικό κολλαγόνο, συνήθως σημαίνει κολλαγόνο Ι. Η δομική πρωτεΐνη αποτελεί πάνω από το 25% της συνολικής αναλογίας πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα. Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) έχει τεράστια σημασία για το σχηματισμό κολλαγόνου. Χωρίς βιταμίνη C, οι υδροξυλιώσεις (η ενσωμάτωση υδροξυλομάδων) δεν θα μπορούσαν να πραγματοποιηθούν. Διασφαλίζει επίσης τη ρύθμιση της ισορροπίας των θρεπτικών συστατικών του δέρματος. Εάν υπάρχει αρκετό κολλαγόνο, το δέρμα φαίνεται σταθερό, υγιές και νεαρό. Αυτός είναι επίσης ένας από τους λόγους για τους οποίους το ανθρώπινο δέρμα γερνά.

Με την πάροδο του χρόνου, η αναλογία κολλαγόνου στο σώμα μειώνεται σταθερά, με αποτέλεσμα τη γήρανση του δέρματος, απώλεια ελαστικότητας και μείωση της αντοχής σε εφελκυσμό. Εμφανίζονται ρυτίδες. Το κολλαγόνο χρησιμεύει ως κατάστημα υγρασίας για το δέρμα, είναι υπεύθυνο για την ελαστικότητά του και εξασφαλίζει την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος. Με τη βοήθεια του κολλαγόνου, το οξυγόνο απορροφάται από τα κύτταρα και το διοξείδιο του άνθρακα απεκκρίνεται. Σε κάποιο βαθμό, αυτό παρέχει προστασία του δέρματος από επιβλαβείς ουσίες. Το μάτι προστατεύεται επίσης από τον κερατοειδή που περιέχει κολλαγόνο.

Στα ανθρώπινα οστά, που αποτελούν το 50% της συνολικής περιεκτικότητας σε κολλαγόνο στο σώμα, εξασφαλίζει ταυτόχρονα αντοχή και ελαστικότητα. Μέσω της σωστής αλληλεπίδρασης των δύο συμπληρωματικών στοιχείων, το κολλαγόνο προσφέρει στήριξη και ευελιξία στα οστά. Είναι επομένως ένα σημαντικό δομικό υλικό για τα οστά, τα μαλλιά, τα νύχια και τις αρθρώσεις. Το κολλαγόνο καθιστά τον χόνδρο πιο ανθεκτικό στην πίεση, οι σύνδεσμοι γίνονται ανθεκτικοί σε δάκρυ και προστατεύονται άλλα όργανα και αιμοφόρα αγγεία. Είναι ακόμη πιο σημαντικό να διατηρείται υψηλή συγκέντρωση κολλαγόνου.

Ασθένειες, ασθένειες και διαταραχές

Κολλαγόνο Λόγω των πολλών λειτουργιών του και περίπου του 30% του συνολικού βάρους ενός ατόμου, είναι ένα σημαντικό δομικό υλικό του ανθρώπινου σώματος. Με ανεπάρκεια κολλαγόνου, πολλές παθολογικές διαταραχές, οι λεγόμενες κολλαγονόζες, μπορούν να εμφανιστούν.

Οι ασθένειες που μπορούν να εντοπιστούν σε αλλαγές στον συνδετικό ιστό περιλαμβάνουν ρευματικό πυρετό και χρόνια ρευματοειδή αρθρίτιδα. Οι ιστοί που περιέχουν κολλαγόνο, ιδιαίτερα οι αρθρώσεις, η καρδιά και τα ανώτερα στρώματα του δέρματος, εμφανίζουν ανώμαλες αλλαγές.

Λόγω πιθανών αλλαγών σε διαφορετικές περιοχές, τα συμπτώματα είναι ποικίλα και κυμαίνονται από κόπωση έως πόνο στις αρθρώσεις και πυρετό. Εάν παρατηρηθούν αλλαγές στον ιστό που περιέχει κολλαγόνο των αιμοφόρων αγγείων, μπορεί να είναι ζήτημα της σπάνιας κολλαγόνωσης "περιτοαρτίτιδα οζώδης".

Συνολικά, οι κολλαγονόζες καταμετρώνται μεταξύ των αυτοάνοσων ασθενειών, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα στρέφεται εναντίον των δικών του ιστών. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι κολλαγόνωσης περιλαμβάνουν ρευματικές ασθένειες όπως ρευματοειδή αρθρίτιδα, αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα ή διάφορους τύπους αρτηρίτιδας. Αυτές οι ασθένειες συνδέονται με φλεγμονώδεις διαδικασίες του σώματος και προκαλούν μια μεγάλη ποικιλία καταγγελιών.

Όλο και πιο συχνά, το κολλαγόνο με τη μορφή υδρόλυσης κολλαγόνου χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής ή σε καλλυντικά, το οποίο προορίζεται να δώσει τη σταθερότητα και την ευκαμψία του συνδετικού ιστού ή τα μαλλιά μια καλύτερη δομή μαλλιών. Χρησιμοποιείται επίσης σε φάρμακα με τη μορφή ζελατίνης.