Αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος

ο Αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος ή Αλλεργία στο αγελαδινό γάλα επηρεάζει κυρίως βρέφη και παιδιά. Η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος συχνά θεραπεύεται αυθόρμητα, αλλά απαιτεί ειδικές δίαιτες. Πρέπει επίσης να διακρίνεται από τη δυσανεξία στη λακτόζη.

Τι είναι η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος;

Δεδομένου ότι τα συμπτώματα αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος δεν είναι συγκεκριμένα, συχνά μπορούν να προσδιοριστούν με βεβαιότητα μόνο πολύ αργά. Μπορεί να ποικίλλουν σε σοβαρότητα και εμφανίζονται είτε αμέσως μετά την κατανάλωση γάλακτος ή λίγες ώρες αργότερα.
© absolutimages - stock.adobe.com

ο Αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος ονομάζεται επίσης αγελαδινό γάλα ή Αλλεργία στο γάλα καθορισμένο. Η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος εμφανίζεται κυρίως σε μωρά και παιδιά, αλλά σε πολλές περιπτώσεις εξαφανίζεται ξανά όταν ξεκινούν το σχολείο. Μεταξύ των αλλεργιών στο γάλα, η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος είναι η πιο κοινή παραλλαγή σε μωρά και παιδιά.

Σε ενήλικες, η αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος είναι μια σχετικά σπάνια μορφή αλλεργίας στο γάλα. Η αλλεργία πρωτεΐνης γάλακτος αποτελείται από διάφορες πρωτεΐνες που περιέχονται στο αγελαδινό γάλα. Αυτές οι πρωτεΐνες περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, καζεΐνη ή τις λεγόμενες ανοσοσφαιρίνες. Συχνά, μια αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος στρέφεται επίσης κατά του γάλακτος από ζώα όπως κατσίκες ή πρόβατα.

Τα συμπτώματα που μπορεί να προκληθούν από αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος περιλαμβάνουν δερματικά εξανθήματα ή βλάβη της γαστρεντερικής οδού (η οποία μπορεί να εκφραστεί, για παράδειγμα, σε ναυτία ή μετεωρισμό). Σε σπάνιες περιπτώσεις, συμπτώματα της αναπνευστικής οδού ή του κυκλοφορικού συστήματος εμφανίζονται ως αποτέλεσμα αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος.

αιτίες

Διαφορετικές αιτίες που οδηγούν σε μία Αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητές στην επιστήμη. Ωστόσο, είναι βέβαιο ότι τα μωρά μπορούν να αναπτύξουν αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος λόγω της πρώιμης έκθεσης σε πρωτεΐνες γάλακτος.

Το ιστορικό είναι ότι το ανοσοποιητικό σύστημα των μωρών είναι ακόμη ανεπαρκώς ανεπτυγμένο για να προστατεύει το σώμα από δυνητικά αλλεργικές ουσίες όπως οι πρωτεΐνες του γάλακτος. Αυτό οδηγεί στη συνέχεια σε αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος. Κατά κανόνα, τα μωρά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος όσο νεότερα είναι.

Ένας άλλος αιτιώδης παράγοντας για την ανάπτυξη αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος θεωρείται ότι είναι κληρονομικός παράγοντας. Τα παιδιά των ατόμων που έχουν αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος πιθανότατα έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να υποφέρουν από αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος.

Συμπτώματα, ασθένειες και σημεία

Δεδομένου ότι τα συμπτώματα αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος δεν είναι συγκεκριμένα, συχνά μπορούν να προσδιοριστούν με βεβαιότητα μόνο πολύ αργά. Μπορεί να ποικίλλουν σε σοβαρότητα και εμφανίζονται είτε αμέσως μετά την κατανάλωση γάλακτος ή λίγες ώρες αργότερα. Μερικές φορές, μερικές σταγόνες είναι αρκετές για να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Η αλλεργία στην πρωτεΐνη γάλακτος διαφέρει μόνο ελαφρώς από τη δυσανεξία. Επομένως, αυτές οι δύο ασθένειες συχνά συγχέονται. Ωστόσο, η δυσανεξία είναι πολύ λιγότερο έντονη. Μια αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος εκδηλώνεται συχνά μέσω της πέψης. Μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα ή πόνος στο στομάχι.

Το δέρμα εμφανίζει επίσης αλλεργικές αντιδράσεις. Τα άρρωστα άτομα συχνά υποφέρουν από κνησμό, σοβαρά εξανθήματα, έκζεμα ή πρήξιμο του προσώπου. Έμετος ή αιματηρά κόπρανα μπορεί επίσης να εμφανιστούν μετά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος. Η ασθένεια επηρεάζει επίσης την ψυχή: όσοι επηρεάζονται περιγράφουν συμπτώματα κόπωσης, μεταβολών της διάθεσης και ακόμη και κατάθλιψης.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να συμβεί αναφυλακτικό σοκ, δηλ. Κυκλοφοριακή κατάρρευση. Ένα ημερολόγιο τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσδιοριστεί εάν τα συμπτώματα υποδεικνύουν αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος. Εάν τα συμπτώματα εμφανίζονται πάντα μετά την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων, σχεδόν σίγουρα μπορεί να υποτεθεί αλλεργία. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι αντιδράσεις στο μεταποιημένο γάλα είναι συχνά χαμηλότερες.

Διάγνωση & πορεία

Ειδικά με μικρά παιδιά παίρνει κανείς Αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος συχνά μια ευνοϊκή πορεία εάν οι πρωτεΐνες γάλακτος παραλείπονται στη διατροφή τους. Μια ευνοϊκή πορεία εδώ θεωρείται ως το γεγονός ότι η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος υποχωρεί από μόνη της.

Από στατιστική άποψη, μια τέτοια ευνοϊκή πορεία αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος μπορεί να υποτεθεί σε περίπου 80 τοις εκατό των παιδιών που πλήττονται. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος παραμένει έως την ενηλικίωση. Τα παιδιά που πάσχουν από αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης περαιτέρω αλλεργιών.

Για τη διάγνωση αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος, μπορεί να είναι κατάλληλες οι εξετάσεις αίματος και οι λεγόμενες εξετάσεις τσιμπήματος ή υποδόρια (ανάλογα με τις πρωτεΐνες στις οποίες κατευθύνεται η αλλεργία). Σε δοκιμές με τσίμπημα και υποδόρια, το δέρμα ενός δυνητικά προσβεβλημένου ατόμου έρχεται σε επαφή με πιθανά αλλεργιογόνα. Οι αντίστοιχες δερματικές αντιδράσεις μπορούν τελικά να μιλήσουν για μια αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος.

Επιπλοκές

Εάν το αλλεργιογόνο αποφεύγεται με συνέπεια, η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα ή στις πρωτεΐνες γάλακτος συνήθως προχωρά χωρίς επιπλοκές, υπό την προϋπόθεση ότι έχει διαγνωστεί σωστά. Ακόμα και τα νεογέννητα μπορεί να έχουν αλλεργική αντίδραση στις πρωτεΐνες του γάλακτος. Επιπλοκές όπως το άσθμα ή οι κυψέλες μπορούν να προκύψουν μόνο εάν η αλλεργία στις πρωτεΐνες του γάλακτος παραμένει ανιχνεύσιμη και χωρίς θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεδομένου ότι τα συμπτώματα της αλλεργίας στις πρωτεΐνες γάλακτος είναι σχετικά μη συγκεκριμένα, η συνεχής πρόσληψη αγελαδινού γάλακτος μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες επιπτώσεις στο εντερικό σύστημα. Η υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλείται από πρωτεΐνες γάλακτος μπορεί να έχει επηρεαστεί γενετικά. Ωστόσο, οι ερευνητές επικεντρώνονται επίσης σε άλλους ρυπαίνοντες.

Οι πάσχοντες από αλλεργία στην καζεΐνη θα πρέπει να αποφεύγουν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα για να αποτρέψουν επιπλοκές αργότερα. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος ανέχονται συχνά τη φοράδα, το πρόβειο ή το κατσικίσιο γάλα, καθώς και το γάλα σόγιας και ρυζιού. Πολλοί πάσχοντες έχουν αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος, η οποία περιλαμβάνει αλλεργικές αντιδράσεις στην πρωτεΐνη καζεΐνης και ορού γάλακτος.

Η χειρότερη πιθανή επιπλοκή μιας αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος είναι αναφυλακτικό σοκ μετά την κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος. Μερικές φορές ακόμη και μια μικρή ποσότητα γαλακτοκομικού προϊόντος είναι αρκετή για να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Περαιτέρω επιπλοκές στην περίπτωση μιας πιο ευνοϊκής πορείας, αλλά η αδυναμία εγκατάλειψης του αγελαδινού γάλακτος, μπορεί να προκύψει από τα αντιισταμινικά που χορηγούνται ή από ένα φάρμακο που περιέχει κορτιζόνη.

Αυτά τα παρασκευάσματα παρουσιάζουν παρενέργειες μετά από μακροχρόνια χρήση, ειδικά κορτιζόνη. Επομένως, για να αποφευχθούν επιπλοκές και επακόλουθες βλάβες, η συνεχής αποφυγή αλλεργιογόνων είναι η κορυφαία προτεραιότητα.

Πότε πρέπει να πάτε στο γιατρό;

Κατά κανόνα, μια αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος θα πρέπει να εξετάζεται και να αντιμετωπίζεται από γιατρό, καθώς συνήθως δεν εξαφανίζεται από μόνη της. Συνιστάται πάντα η επίσκεψη σε γιατρό και μπορεί να ανακουφίσει σημαντικά τα συμπτώματα. Σε οξείες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, μπορείτε να καλέσετε τον γιατρό έκτακτης ανάγκης ή να επισκεφθείτε το νοσοκομείο. Εάν η αλλεργία στις πρωτεΐνες γάλακτος δεν έχει ακόμη αναγνωριστεί, μπορεί να ζητηθεί η γνώμη του γιατρού εάν ο ενδιαφερόμενος πάσχει από πόνο στην κοιλιά ή στο στομάχι.

Αυτός ο πόνος μπορεί να υποδηλώνει αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος, ειδικά μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και πρέπει να εξεταστεί. Επιπλέον, η κατάθλιψη ή οι αλλαγές στη διάθεση υποδηλώνουν αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος. Εάν αυτή η αλλεργία είναι σοβαρή, μπορεί ακόμη και να προκαλέσει σοκ, το οποίο θα πρέπει να αντιμετωπιστεί από γιατρό έκτακτης ανάγκης. Η πρώτη διάγνωση μπορεί να γίνει από τον οικογενειακό γιατρό. Περαιτέρω θεραπεία συχνά παρέχεται με τη βοήθεια φαρμάκων και κατάλληλης διατροφής, ώστε τα συμπτώματα να είναι περιορισμένα.

Θεραπεία & Θεραπεία

Η θεραπεία μπορεί να το κάνει Αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος δεν θεραπεύει, απλώς ανακουφίζει ή θεραπεύει τα συμπτώματα που σχετίζονται με αυτό. Αντίστοιχα θεραπευτικά μέτρα στην περίπτωση αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος είναι κατά κύριο λόγο στοχευμένη αποφυγή της κατάποσης ορισμένων πρωτεϊνών από τον ενδιαφερόμενο.

Για το σκοπό αυτό, είναι λογικό να καταρτίζεται ένα σχέδιο διατροφής σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό, το οποίο λαμβάνει υπόψη την ατομική δομή μιας αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος και αποκλείει τις πρωτεΐνες που προκαλούν αλλεργίες. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες και το ασβέστιο που περιέχονται στο γάλα είναι σημαντικά για το σώμα, ένα σχέδιο διατροφής για μια αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος θα πρέπει να περιλαμβάνει εναλλακτικές τροφές που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες.

Επιπλέον, είναι συχνά απαραίτητο να συμπληρωθεί ένα σχέδιο διατροφής με θρεπτικά συστατικά που περιέχουν βιταμίνη σε αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος. Ειδικότερα σε παιδιά και βρέφη, μπορεί να επιτευχθεί επαρκής διατροφή στην περίπτωση αλλεργιών σε πρωτεΐνες γάλακτος, για παράδειγμα δίνοντάς τους ειδικά υποκατάστατα τρόφιμα ή δίνοντάς τους κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής.

Προοπτικές και προβλέψεις

Μια αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί και συνεπώς δεν υπάρχει προοπτική θεραπείας. Οι ενήλικες που πάσχουν από αυτό πρέπει να συμβιβαστούν με αυτό. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος δεν υπάρχει επίσης σοβαρή βλάβη. Από ιατρική άποψη, δεν υπάρχουν καθόλου περιορισμοί εάν το αλλεργιογόνο αποφεύγεται συνεχώς.

Στη χειρότερη περίπτωση, αναφυλακτικό σοκ συμβαίνει λόγω της αλλεργίας. Η πρόγνωση εδώ εξαρτάται από το πόσο γρήγορα θα παρέχεται επείγουσα περίθαλψη. Στο νοσοκομείο, ο ασθενής πρέπει στη συνέχεια να σταθεροποιηθεί, οπότε η ποιότητα του έχει μεγάλη επίδραση στην προοπτική πλήρους ανάρρωσης.

Στην περίπτωση των παιδιών, είναι επίσης το γεγονός ότι το 90% των μικρών παιδιών που είναι αλλεργικοί στην πρωτεΐνη γάλακτος έχουν αναπτύξει ανοχή έως τη σχολική ηλικία. Με αυτά, η αλλεργία εξαφανίζεται από μόνη της, η οποία μπορεί να εξηγηθεί από ένα πλήρως αναπτυγμένο πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, οι αλλεργίες στις πρωτεΐνες του γάλακτος είναι διαφορετικής φύσης: Είναι επίσης πιθανό να είναι αλλεργικοί σε ειδικές πρωτεΐνες γάλακτος από αιγοειδή, φοράδες ή πρόβατα. Κατά συνέπεια, υπάρχουν επίσης εκείνοι που είναι αλλεργικοί στην πρωτεΐνη γάλακτος που δεν γνωρίζουν για την αλλεργία τους για το υπόλοιπο της ζωής τους.

Στις περισσότερες περιπτώσεις όπου το αλλεργιογόνο κατάποση κατά λάθος, οι συνέπειες είναι επίσης συγκριτικά αβλαβείς. Τα εντερικά παράπονα συνήθως περνούν μετά από μερικές ώρες και δεν αναμένεται μόνιμη βλάβη.

πρόληψη

Ως ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε ένα Αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος Για να αποφευχθεί αυτό, οι ειδικοί εξετάζουν, για παράδειγμα, τη σίτιση ενός βρέφους με μητρικό γάλα. Ο θηλασμός ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ενός βρέφους. Εάν δεν είναι δυνατή η αποκλειστική σίτιση ενός βρέφους μέσω του θηλασμού, προκειμένου να αποφευχθεί η αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος, συνιστάται να αποφύγετε τη χορήγηση αγελαδινού γάλακτος ή προϊόντων που περιέχουν αγελαδινό γάλα. Το τελευταίο ισχύει ιδιαίτερα για βρέφη που έχουν αυξημένο κίνδυνο αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος.

Μετέπειτα φροντίδα

Δεδομένου ότι οι αλλεργίες στις πρωτεΐνες γάλακτος αντιμετωπίζονται σχετικά καλά, έτσι ώστε να μην υπάρχουν συγκεκριμένοι περιορισμοί ή άλλα παράπονα στη ζωή του ατόμου που επηρεάζεται, δεν υπάρχει κλασική παρακολούθηση. Όπως με οποιαδήποτε αλλεργία, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες επιπλοκές και παράπονα, έτσι ώστε το άτομο που επηρεάζεται να επικοινωνήσει με έναν γιατρό στα πρώτα συμπτώματα και σημεία αυτής της νόσου.

Οι πιθανές αλληλεπιδράσεις πρέπει να συζητηθούν με έναν γιατρό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το προσδόκιμο ζωής του ασθενούς δεν επηρεάζεται αρνητικά από αλλεργία. Ωστόσο, εάν υπάρχει σοκ ή σοβαρή επίθεση, μπορείτε να πάτε απευθείας στο νοσοκομείο ή να καλέσετε τον γιατρό έκτακτης ανάγκης. Τα προσβεβλημένα άτομα μπορεί να χρειαστεί να αλλάξουν τις συνήθειες ή τη διατροφή τους για να αποφύγουν τις ουσίες που προκαλούν την αλλεργία. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για την αποφυγή περαιτέρω επιπλοκών.

Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας

Η πλειονότητα των ασθενών που πάσχουν από αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος είναι παιδιά. Οι προβληματικοί γονείς πρέπει να είναι υπομονετικοί εδώ.Περίπου το 90% αυτών που επηρεάζονται αναπτύσσουν ανοχή στην πρωτεΐνη γάλακτος, συχνά πριν φτάσουν στην ηλικία των έξι ετών.

Ασθενείς που δεν είναι αλλεργικοί στην καζεΐνη αλλά μόνο στις πρωτεΐνες ορού γάλακτος ανέχονται συνήθως γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρετικά υψηλής θερμοκρασίας, καθώς οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος καταστρέφονται από υψηλές θερμοκρασίες. Πολύ συχνά αυτή η ομάδα μπορεί να καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα αλόγου, προβάτου ή κατσίκας. Οι πληγέντες θα πρέπει επομένως να διευκρινίσουν σίγουρα σε ποιες πρωτεΐνες στο αγελαδινό γάλα είναι στην πραγματικότητα αλλεργικές. Συνιστάται επίσης δοκιμή αλλεργίας για σόγια, λούπινα, ρύζι και αμύγδαλα.

Ένα ευρύ φάσμα φυτικών υποκατάστατων προϊόντων είναι τώρα διαθέσιμο σε όσους ανέχονται αυτά τα τρόφιμα καλά. Η αυξανόμενη δημοτικότητα των χορτοφαγικών τροφίμων σήμαινε ότι το "φυτικό γάλα" είναι τώρα ακόμη διαθέσιμο σε καταστήματα με έκπτωση. Δεδομένου ότι οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις γάλακτος διαφέρουν πολύ περισσότερο από το αγελαδινό γάλα όσον αφορά τη γεύση και τη συνέπεια, πρέπει να δοκιμάσετε διαφορετικές ποικιλίες έως ότου βρείτε ένα προϊόν που έχει καλή γεύση. Εκτός από τις εναλλακτικές λύσεις γάλακτος, υπάρχουν επίσης κρέμα, γιαούρτι και τυρί σε φυτική βάση. Αν δεν έχετε εμπειρία εδώ, είναι καλύτερο να ρωτήσετε έναν χορτοφάγο ή vegan που γνωρίζετε για τα καταστήματα με την καλύτερη γκάμα προϊόντων υποκατάστασης στην αντίστοιχη πόλη.