Όξινο ανθρακικό νάτριο είναι άλας νατρίου και ανήκει στην ομάδα όξινου ανθρακικού. Συνήθως, το υλικό ονομάζεται επίσης Μαγειρική σόδα γνωστός.
Τι είναι όξινο ανθρακικό νάτριο;
Το όξινο ανθρακικό νάτριο έχει τον εμπειρικό τύπο NaHCO3. Η ουσία είναι ένα άλας νατρίου ανθρακικού οξέος, το οποίο ανήκει στην ομάδα των όξινων ανθρακικών. Τα ανθρακικά υδρογόνα, παλαιότερα επίσης γνωστά ως διττανθρακικά άλατα, είναι άλατα ανθρακικού οξέος που σχηματίζονται εξουδετερώνοντας το οξύ με μια βάση. Τα ανθρακικά υδρογόνα έχουν στερεή κατάσταση συσσωμάτωσης. Ιονικοί δεσμοί υπάρχουν μεταξύ των ιόντων όξινου ανθρακικού άλατος και των κατιόντων, τα οποία εξασφαλίζουν έναν σταθερό δεσμό.
Το όξινο ανθρακικό νάτριο είναι συνήθως άχρωμο, αλλά φαίνεται λευκό σε μορφή σκόνης. Η ουσία είναι άοσμη και μπορεί να διαλυθεί σε νερό. Το όξινο ανθρακικό νάτριο αποσυντίθεται σε θερμοκρασία άνω των 50 ° Κελσίου. Αυτό δημιουργεί, μεταξύ άλλων, νερό και διοξείδιο του άνθρακα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το όξινο ανθρακικό νάτριο προέρχεται ως φυσικό ορυκτό Νακόλιθ μπροστά. Βρίσκεται καλά διανεμημένο σε σχιστόλιθο και μπορεί συνεπώς να ληφθεί ως υποπροϊόν στην εκχύλιση λαδιού. Το όξινο ανθρακικό νάτριο μπορεί επίσης να παραχθεί συνθετικά. Για το σκοπό αυτό, το καθαρισμένο διάλυμα ανθρακικού νατρίου αντιδρά με διοξείδιο του άνθρακα. Στη συνέχεια λαμβάνεται όξινο ανθρακικό νάτριο με διήθηση. Αυτό πρέπει να στεγνώσει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην διαλύεται ξανά.
Το όξινο ανθρακικό νάτριο παράγεται επίσης στη διαδικασία Solvay (επίσης γνωστή ως διαδικασία σόδας αμμωνίας). Το προκύπτον όξινο ανθρακικό νάτριο μολύνεται με χλωριούχο αμμώνιο και επομένως συνήθως δεν χρησιμοποιείται.
Φαρμακολογική επίδραση
Στο παρελθόν, όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιήθηκε ευρέως για τη θεραπεία καταστάσεων με υψηλά επίπεδα οξέος στο στομάχι. Το όξινο ανθρακικό νάτριο αυξάνει το ενδογαστρικό pH. Η τιμή του pH στο στομάχι αυξάνεται σε πάνω από 7 μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα, διότι το όξινο ανθρακικό νάτριο μπορεί να δεσμεύσει το γαστρικό οξύ. Ωστόσο, το όξινο ανθρακικό νάτριο δεσμεύει όχι μόνο οξέα στο στομάχι, αλλά και σε όλο το σώμα.
Ιατρική εφαρμογή & χρήση
Λόγω των όξινων δεσμευτικών ιδιοτήτων του, το όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται σε διάφορες ασθένειες. Στο παρελθόν, το όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιήθηκε συχνά ως αντιόξινο για τη θεραπεία της καούρας. Αν και η θεραπεία θεωρείται πλέον ξεπερασμένη, πολλά προϊόντα για προβλήματα καούρας και στομάχου εξακολουθούν να περιέχουν όξινο ανθρακικό νάτριο. Το γνωστό άλας Bullrich, για παράδειγμα, αποτελείται από 100% όξινο ανθρακικό νάτριο.
Το όξινο ανθρακικό νάτριο έχει ρυθμιστική λειτουργία όχι μόνο στο στομάχι, αλλά και στο αίμα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικό συστατικό για να αντισταθμίσει τις ελλείπουσες βάσεις στην αιμοκάθαρση. Με αιμοκάθαρση, τα υγρά και τα διαλυμένα μόρια απομακρύνονται από το κυκλοφορούν αίμα μέσω συστημάτων φίλτρου έξω από το σώμα. Χρησιμοποιείται συσκευή διάλυσης. Οι διαπιδύσεις χρησιμοποιούνται κυρίως για νεφρική νόσο. Ωστόσο, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπεροξύτητα, γνωστή ως μεταβολική οξέωση.Το όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται για τη διόρθωση της οξέωσης.
Κατά τη διύλιση με διττανθρακικό άλας, η ουσία προστίθεται στο προϊόν διαπίδυσης. Το πλεονέκτημα έναντι άλλων παραγόντων κατά της οξέωσης, όπως το οξικό ή το γαλακτικό, είναι ότι το όξινο ανθρακικό νάτριο δεν χρειάζεται να μεταβολιστεί για να είναι πλήρως αποτελεσματικό. Γι 'αυτό το όξινο ανθρακικό νάτριο είναι μία από τις ρυθμιστικές ουσίες που χρησιμοποιείται συχνότερα στην αιμοκάθαρση παγκοσμίως. Εάν η αιμοκάθαρση συνοδεύεται από όξινο ανθρακικό νάτριο, υπάρχουν σημαντικά λιγότερες πτώσεις στην αρτηριακή πίεση, κράμπες, ναυτία και έμετο.
Το όξινο ανθρακικό νάτριο δεν χρησιμοποιείται μόνο στην αιμοκάθαρση, αλλά γενικά στη θεραπεία της μεταβολικής οξέωσης. Η μεταβολική οξέωση είναι ένας όρος για μια μεταβολική οξίνιση του αίματος και του σώματος. Αιτίες είναι μια αυξημένη προσβολή πρωτονίων, μειωμένη απέκκριση πρωτονίων ή απώλεια διττανθρακικών. Η μεταβολική οξέωση μπορεί να αναπτυχθεί σε περίπτωση διαβητικής μεταβολικής ανισορροπίας, δηλητηρίασης με όξινες ουσίες, σοβαρή διάρροια ή χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.
Το όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται επίσης για την υπερκαλιαιμία. Η υπερκαλιαιμία έχει πολύ κάλιο στο αίμα. Η απειλητική για τη ζωή διαταραχή ηλεκτρολυτών μπορεί να προκληθεί από νεφρική νόσο, διάφορα φάρμακα ή σοβαρούς μυϊκούς τραυματισμούς. Τυπικά συμπτώματα είναι μη φυσιολογικές αισθήσεις, συσπάσεις μυών και καρδιακές αρρυθμίες. Ωστόσο, η καρδιαγγειακή ανακοπή είναι συχνά το πρώτο, μόνο και συνήθως θανατηφόρο σύμπτωμα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, πολλές οδοντόκρεμες περιέχουν όξινο ανθρακικό νάτριο. Εκεί η ουσία αποδίδεται λανθασμένα ως λειαντικό αποτέλεσμα. Τα λειαντικά είναι λειαντικά. Στην οδοντιατρική περίθαλψη, αυτές οι ουσίες υποτίθεται ότι απομακρύνουν την πλάκα από τα δόντια και έτσι κάνουν τα δόντια άσπρα.
Κίνδυνοι & παρενέργειες
Όταν το όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της καούρας, μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα. Η ταχεία αύξηση του pH στο στομάχι οδηγεί σε αυξημένη απελευθέρωση της ορμόνης γαστρίνης. Η γαστρίνη είναι το ισχυρότερο ερέθισμα για την παραγωγή οξέος στομάχου. Μετά τη λήψη όξινου ανθρακικού νατρίου, υπάρχει μια αντιδραστική αύξηση στην παραγωγή γαστρικού οξέος, έτσι ώστε μετά από λίγο το στομάχι να γίνεται ακόμη πιο όξινο. Επιπλέον, κατά τη λήψη όξινου ανθρακικού νατρίου, το CO2 αναπτύσσεται στο στομάχι. Πολλοί ασθενείς το βρίσκουν πολύ άβολο. Το ρίξιμο και το αέριο είναι οι συνέπειες.
Υπερδοσολογία όξινου ανθρακικού νατρίου μπορεί επίσης να αναπτύξει αλκάλωση. Αυτό αυξάνει το pH του αίματος αυξάνοντας το διττανθρακικό σε τιμή άνω των 7,45. Τα ενδοκυτταρικά ιόντα υδρογόνου στη συνέχεια ανταλλάσσονται με εξωκυτταρικό κάλιο, έτσι ώστε να αναπτύσσεται υποκαλιαιμία (ανεπάρκεια καλίου). Τυπικά συμπτώματα χαμηλού επιπέδου καλίου στο αίμα είναι η μυϊκή αδυναμία με παράλυση, εξασθένηση των αντανακλαστικών ή κατάργηση των αντανακλαστικών, δυσκοιλιότητα, παράλυση της ουροδόχου κύστης, εντερική απόφραξη και καρδιακές αρρυθμίες.
Μπορεί επίσης να εμφανιστεί ραβδομυόλυση. Οι μυϊκές ίνες των ραβδωτών μυών διαλύονται. Ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι υποφέρουν από μυϊκό πόνο και αδυναμία. Στη χειρότερη περίπτωση, η αύξηση των προϊόντων μυϊκής αποσύνθεσης στα νεφρά μπορεί να προκαλέσει οξεία νεφρική ανεπάρκεια.
.jpg)
