Βιταμίνη Β5 είναι επίσης με το όνομα Παντοθενικό οξύ γνωστό και αναλαμβάνει βασικές λειτουργίες στο σώμα και συμμετέχει στη μετατροπή σε συνένζυμο Α, το οποίο θεωρείται η δραστική μορφή της βιταμίνης Β5.
Πώς λειτουργεί η βιταμίνη Β5
Η βιταμίνη Β5 δεν είναι μία από τις βιταμίνες που θεωρούνται απαραίτητες βιταμίνες. Η βιταμίνη Β5 επηρεάζει την υγιή λειτουργία των επινεφριδίων και τον καρδιακό παλμό, την υγιή λειτουργία των πνευμόνων και την υγιή πέψη. Η βιταμίνη Β5 έχει αντι-στρες επίδραση μέσω της θετικής της επίδρασης στις λειτουργίες του επινεφριδίου.
Η βιταμίνη Β5 μπορεί να ληφθεί μόνο από τα τρόφιμα ως δεσμευμένη βιταμίνη που απελευθερώνεται στο σώμα μέσω περαιτέρω βιοχημικών διεργασιών. Στη συνέχεια διατίθεται στον οργανισμό ως παντοθενικό οξύ ή παντεθίνη. Η βιταμίνη Β5 εμπλέκεται κεντρικά στον ενδιάμεσο μεταβολισμό, επίσης γνωστή ως ο ενδιάμεσος μεταβολισμός. Εδώ δρα ως σύμπλοκο ενζύμων και το κύριο συστατικό του συνενζύμου Α στη μετατροπή ή κατασκευή λιπαρών οξέων.
έννοια
Ως αποτέλεσμα, η βιταμίνη Β5 υποστηρίζει όλες τις διεργασίες που μεταδίδουν διάφορα ερεθίσματα από νεύρα σε άλλα νεύρα. Δρα σεροτονίνη, υδατάνθρακες, αιμοσφαιρίνη, χοληστερόλη και βιταμίνες Α και D.
Το παντοθενικό οξύ, που ανακαλύφθηκε το 1931, επηρεάζεται από το αλκοόλ και τον διαβήτη. Οι παθήσεις των εντέρων ή των νεφρών μειώνουν επίσης τη βιταμίνη Β5. Εάν υπάρχει συνολική ανεπάρκεια βιταμίνης Β, τότε μειώνεται επίσης η βιταμίνη Β5.
Το αποτέλεσμα είναι η κατάθλιψη και η κόπωση, η αναιμία και η αϋπνία, τα οποία μπορεί να προκύψουν από έλλειψη βιταμίνης Β5. Η βιταμίνη Β5 έχει επίσης επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β5 οδηγεί σε ευαισθησία σε λοιμώξεις και πόνο στους μυς ή στο στομάχι.
Η βιταμίνη Β5 συνεχίζει να παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του δέρματος υγιές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά ως μέσο επούλωσης πληγών. Οι εκδορές ή τα εγκαύματα στο ηλιακό έγκαυμα και το δέρμα καθώς και ολόκληρη η επούλωση πληγών μετά τη χειρουργική επέμβαση επηρεάζεται θετικά από τη βιταμίνη Β5.
Η αξία της βιταμίνης Β5 στην υγεία είναι εμφανής στις επιπτώσεις που έχει στα συμπτώματα ανεπάρκειας. Τέτοια συμπτώματα ανεπάρκειας αντιμετωπίζονται επίσης ως μειονεκτικά στον αθλητισμό. Όποιος συμμετέχει ενεργά στον αθλητισμό χρειάζεται επαρκή βιταμίνη Β5 για να είναι αποτελεσματικός. Ο καρδιακός μυς και τα νεφρά επωφελούνται από τη βιταμίνη Β5.
Εμφάνιση στα τρόφιμα
Η βιταμίνη Β5 βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα. Ειδικότερα, οι ζωικές τροφές παρουσιάζουν υψηλό ποσοστό βιταμίνης Β5. Εκτός από το συκώτι και τα εντόσθια, το χοιρινό και το βόειο κρέας, τα αυγά κοτόπουλου, το γάλα και η ρέγγα προσφέρουν επίσης πολλή βιταμίνη Β5.
Υπάρχει πολλή βιταμίνη Β5 σε βασιλικούς πολτούς και αυγά. Στην περιοχή των λαχανικών, η βιταμίνη Β5 μπορεί να βρεθεί σε πράσινα φυτά, πορτοκάλια και πεπόνια και οι ντομάτες παρέχουν επίσης βιταμίνη Β5. Όσοι τρώνε μια ισορροπημένη διατροφή λαμβάνουν συνεπώς επαρκή βιταμίνη Β5.
Η βιταμίνη Β5 είναι υδατοδιαλυτή και πολύ ευαίσθητη στις επιδράσεις της διαδικασίας θερμότητας και συντήρησης και μειώνεται επίσης όταν καταψύχεται. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η ποσότητα βιταμίνης Β5 στα τρόφιμα μπορεί να μειωθεί έως και 70 τοις εκατό.
Η από του στόματος παρεχόμενη βιταμίνη Β5 διασπάται στην γαστρεντερική περιοχή προκειμένου να αναπτυχθεί η επίδρασή της ως ενώσεις εστέρα παντοθενικού οξέος και εστέρα φωσφορικού οξέος. Η βιταμίνη Β5 μεταφέρεται από τα έντερα στα σημεία του σώματος που τη χρειάζονται. Αυτά περιλαμβάνουν τον καρδιακό μυ, τα νεφρά, καθώς και τα επινεφρίδια και το ήπαρ.
