Μουστάρδα

Απο Μουστάρδα είναι ένα φυτό άγριας μουστάρδας. Χρησιμοποιείται τόσο στην κουζίνα όσο και στην παραδοσιακή φυτική ιατρική. Τέλος, η μουστάρδα λουλουδιών Bach προέρχεται από αυτήν.

Εμφάνιση και καλλιέργεια της μουστάρδας

Απο Μουστάρδα είναι ένα σταυρόφυτο φυτό που ήταν ήδη γνωστό ως βότανο στην Εποχή του Χαλκού. Το ποώδες φυτό είναι ετήσιο, φτάνοντας σε ύψη από είκοσι έως εξήντα εκατοστά. Το στέλεχος τους είναι τριχωτό, τα μίσχα και τα καλά αρθρωτά φύλλα μπορούν να έχουν μήκος έως και οκτώ ίντσες. Χαρακτηριστικό των σταυρανθών λαχανικών είναι το τετραπλάσιο, θείο-κίτρινο άνθος, τα σέπαλα των οποίων προεξέχουν οριζόντια.

Το λουλούδι έχει έξι στήμονες, δύο εκ των οποίων βρίσκονται στο εξωτερικό και τέσσερις στο εσωτερικό. Η μουστάρδα έχει μακρά περίοδο ανθοφορίας από Μάιο έως Οκτώβριο. Ως φρούτο, παράγει έναν λοβό που περιέχει οκτώ έως δεκατρείς μαύρους σπόρους. Ως ο λεγόμενος αρχαιολόγος, το χωράφι μουστάρδα εισήχθη μέσω της γεωργίας από τη Μεσόγειο στις βόρειες περιοχές της Ευρώπης πριν ο Χριστόφορος Κολόμβος έφτασε στην Αμερική το 1492, όπου αναπαράχθηκε ανεξάρτητα και χωρίς εξωτερική βοήθεια.

Σήμερα η μουστάρδα βρίσκεται σε όλα τα εύκρατα κλίματα σε όλο τον κόσμο. Δεδομένου ότι η μουστάρδα αγρού προτιμά εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βάσεις, είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στα λεγόμενα λιβάδια ζιζανίων σε χωράφια και αγρανάπαυση, κατά μήκος του δρόμου και ακόμη και σε συντρίμμια. Εμφανίζεται συχνά σε μεγάλες ομάδες φυτών.

Εφέ & εφαρμογή

Το δημοφιλές Άγρια μουστάρδα Η λεγόμενη μουστάρδα απολαμβάνει παραδοσιακά μεγάλη δημοτικότητα στην κουζίνα. Εδώ οι σπόροι του αναμιγνύονται με εκείνους της λευκής μουστάρδας ή τα ψιλοκομμένα φύλλα του χρησιμεύουν ως μπαχαρικό. Οι μπουμπούκια ανθέων της μουστάρδας είναι επίσης βρώσιμα - παρασκευάζονται όπως μπρόκολο. Ακόμα και τα ποώδη μέρη της μουστάρδας είναι βρώσιμα μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα μαγειρέματος και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικά.

Πάνω απ 'όλα, τα νεαρά φύλλα του φυτού βοτάνων εκπέμπουν ένα νόστιμο άγριο λαχανικό. Επίσης, βελτιώνουν τις σαλάτες ή τα φυτικά κουάρκ. Αλλά πρόσεχε! Όπως με την πραγματική μουστάρδα, τα φύλλα της μουστάρδας του χωριού είναι πικάντικα, γι 'αυτό δεν είναι κατάλληλα ως το κύριο συστατικό μιας σαλάτας, αλλά ως πικάντικη προσθήκη. Τα καλά λάχανα μπορούν να καλλιεργηθούν από τους σπόρους της μουστάρδας, που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Το έλαιο μουστάρδας γενικά διεγείρει και μπορεί έτσι να αντισταθμίσει τη μεταβολική αδυναμία, τα πεπτικά προβλήματα ή την απώλεια της όρεξης.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το μουστάρδα έχει αντιβακτηριακή και γενικά μικροβιοκτόνο δράση. Για το λόγο αυτό, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για φυσική διατήρηση τροφίμων. Το αγιουρβεδικό φάρμακο χρησιμοποιεί τις ιδιότητες που προωθούν την κυκλοφορία του μουστάρδα: Εδώ χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος και είναι δημοφιλής στα μασάζ.Στα καλλυντικά, το μουστάρδα χρησιμοποιείται ως βάση για ορισμένα σαπούνια.

Με τη μορφή ελιξιρίων στα οποία συναντιούνται άνθη και πολύτιμος λίθος, για παράδειγμα στο συνδυασμό «μουστάρδας αγρού και Βεζούβιου», η μουστάρδα πεδίου βοηθά στη φυσιοπάθεια να θέσει όρια και να πει όχι. Δεδομένου ότι η μουστάρδα πεδίου σημαίνει σαφήνεια και εύρεση νοήματος, βοηθά επίσης να αναγνωρίσετε πότε έχει φτάσει το δικό σας όριο και πότε έχει νόημα να διαιρέσετε τις δικές σας δυνάμεις. Θα πρέπει να αντικαταστήσει τα απρόσεκτα συνθήματα επιμονής και να θέσει θετικές, ισχυρές παρορμήσεις στη ζωή.

Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη

Ως αγριο μουστάρδα, η αγριο μουστάρδα θεωρείται ζιζάνιο στα χωράφια, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό βότανο. Για παράδειγμα, τα κατάπλασμα μπορούν να παρασκευαστούν από τους θρυμματισμένους σπόρους της μουστάρδας, που υποτίθεται ότι διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος. Προκειμένου να εξουδετερωθεί ο προκύπτων ερεθισμός του δέρματος, πρέπει να εφαρμόζεται λιπαρή κρέμα πριν από την εφαρμογή του μείγματος μουστάρδας.

Ένας τέτοιος φάκελος φτιαγμένος από θρυμματισμένους σπόρους μουστάρδας είναι επίσης γνωστός στη φυσιοπάθεια ως σοβάς μουστάρδας που ερεθίζει το δέρμα. Χρησιμοποιείται για να ανακουφίσει τα κολλημένα παράπονα του μυοσκελετικού συστήματος, για παράδειγμα ρευματικά παράπονα, ένταση ή οσφυαλγία. Αυτά τα ταμπόν μπορούν επίσης να βοηθήσουν σε πονόλαιμο και βρογχίτιδα. Σε γενικές γραμμές, ωστόσο, δεν συνιστάται η χρήση σοβά μουστάρδας για οξείες φλεγμονές, καθώς προκαλούν ήδη υπερβολική θερμότητα. Ισχύει ο ακόλουθος γενικός κανόνας: Οι σοβάδες μουστάρδας είναι κατάλληλες για τις ασθένειες που ανακουφίζονται από τη ζέστη.

Η μουστάρδα πεδίου χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία λουλουδιών Bach. Εδώ είναι γνωστός ως "μουστάρδα" και υποτίθεται ότι υποστηρίζει την εύρεση νοήματος και βοηθά στην καταπολέμηση της θλίψης. Εκείνοι που επηρεάζονται δεν βλέπουν πλέον κανένα νόημα, ολόκληρος ο κόσμος τους φαίνεται μαύρος. Από τη μια στιγμή στην άλλη, η βαθιά μελαγχολία της έχει εγκατασταθεί χωρίς προφανή λόγο. Εκείνοι που επηρεάζονται συχνά δεν καταλαβαίνουν γιατί ξαφνικά είναι τόσο λυπημένοι. Η κατάσταση της μουστάρδας σχετίζεται συχνά με μια εσωτερική ανάπτυξη · προηγείται του επόμενου σταδίου ανάπτυξης. Το πιο ουσιαστικό χαρακτηριστικό της κατάστασης μουστάρδας, ωστόσο, παραμένει ότι ο ενδιαφερόμενος δεν μπορεί να εξηγήσει τον λόγο της θλίψης του.

Τα συμπτώματα της αποκλεισμένης κατάστασης του Mustard είναι παρόμοια με αυτά της ενδογενούς κατάθλιψης, αλλά μπορεί να επηρεάσει άτομα που δεν έχουν κλινική κατάθλιψη. Εάν υπάρχει αμφιβολία, πρέπει να ζητηθεί η γνώμη ενός ειδικού, καθώς η θεραπεία μιας πραγματικής ενδογενούς κατάθλιψης ανήκει στα χέρια τους. Σύμφωνα με το δόγμα των λουλουδιών Bach, οι ασθενείς που έχουν ξεπεράσει την αρνητική, αποκλεισμένη κατάσταση μουστάρδας, φτάνουν στη θετικά μεταμορφωμένη κατάσταση μουστάρδας.

Αυτό χαρακτηρίζεται από ηλιόλουστη ηρεμία που δεν χάνεται ακόμη και σε δύσκολες φάσεις της ζωής. Χάρη στην πρόσφατη εσωτερική διαύγεια, οι πληγέντες μπορούν τώρα να διατηρήσουν τη φωτεινή τους διάθεση ακόμη και σε προβληματικές καταστάσεις. Η μουστάρδα μπορεί να υποστηρίξει αυτήν τη διαδικασία. Το λουλούδι Bach χρησιμοποιείται επίσης ως απαλή θεραπεία για την κατάθλιψη μετά τον τοκετό, όταν η νέα μητέρα δεν μπορεί να είναι ευτυχισμένη για το νέο της μωρό μετά τη γέννηση και συνεπώς μαστίζεται από αισθήματα ενοχής.