Αρωματική τσουκνίδα

ο Αρωματική τσουκνίδα είναι μάλλον άγνωστο για εμάς ως φαρμακευτικό φυτό επειδή έχει το σπίτι του στον λεγόμενο Νέο Κόσμο. Χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως μπαχαρικό στην κουζίνα της Ευρώπης. Τα φύλλα διαφόρων τύπων αρωματικής τσουκνίδας χρησιμοποιούνται επίσης για πεπτικά προβλήματα, αναπνευστικές λοιμώξεις και διαταραχές της εμμήνου ρύσεως.

Εμφάνιση & καλλιέργεια της αρωματικής τσουκνίδας

Το βοτανικό όνομα της αρωματικής τσουκνίδας είναι Agastache. Ανήκει στην οικογένεια του νομισματοκοπείου. Το βοτανικό όνομα του Αρωματική τσουκνίδα διαβάζει Agastache. Ανήκει στην οικογένεια μέντας (Lamiaceae) και είναι πιο γνωστό σε εμάς με ονόματα όπως Γλυκάνισο υσόπ, Κορέα μέντα ή Βραστήρας του Μεξικού. Η αρωματική τσουκνίδα είναι ένα πολύ επίμονο, ποώδες φυτό. Φτάνει σε ύψος μεταξύ 60 και 150 εκατοστών. Ένα λευκό έως γκριζωπό χρώμα φαίνεται στην κάτω πλευρά των φύλλων.

Επιπλέον, τα φύλλα διαθέτουν λεπτές και πολύ πυκνές τρίχες. Τα ίδια τα φύλλα είναι στρογγυλά ή σε σχήμα καρδιάς. Ανάλογα με την ποικιλία, θυμίζουν φύλλα μέντας. Οι μίσχοι των φύλλων φτάνουν σε μήκος 5 έως 20 χιλιοστά. Τα βραχίονες της αρωματικής τσουκνίδας, από την άλλη πλευρά, έχουν σχήμα αυγού. Από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο ανθίζει μωβ, κόκκινο ή πορτοκαλί καθώς και λευκό - ανάλογα με την ποικιλία. Τα λουλούδια στολίζουν την αρωματική τσουκνίδα με τη μορφή επιμήκων, αγκαθωτών λουλουδιών.

Τα αρωματικά είδη τσουκνίδας καλλιεργούνται σπάνια ως διακοσμητικά φυτά. Κυρίως καλλιεργούνται ως ετήσιο φυτό. Ο λόγος για αυτό είναι η εξωτική προέλευση: τα περισσότερα είδη στην Κεντρική Ευρώπη δεν είναι αρκετά ανθεκτικά. Πρέπει λοιπόν να αναφυτεύονται κάθε χρόνο. Για να έχετε την υψηλότερη δυνατή περιεκτικότητα σε αποτελεσματικά αιθέρια έλαια, τα φύλλα και τα άνθη πρέπει να γίνονται κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Οι αρωματικές τσουκνίδες προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική και την Ασία. Ως εκ τούτου, είναι περισσότερο από τα εξωτικά φαρμακευτικά φυτά. Αγαπούν τα χουμώδη εδάφη και χρειάζονται άφθονο ήλιο.

Εφέ & εφαρμογή

Τα φύλλα των διαφόρων ποικιλιών Agastache είναι ιδανικά για παρασκευή εγχύσεων τσαγιού. Τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα και, χάρη στο κυρίαρχο χρώμα και τη γεύση τους, κάνουν κάθε σαλάτα πιο όμορφη. Στην ευρωπαϊκή κουλτούρα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες της αρωματικής τσουκνίδας δεν έχουν επιβεβαιωθεί επιστημονικά. Ούτε μπορούν να εξαχθούν συμπεράσματα από την ευρωπαϊκή πολιτιστική ιστορία. Η εμπειρία των αυτόχθονων πληθυσμών και μόνο μπορεί να παρέχει πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του.

Οι ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποίησαν το είδος Agastache ως φάρμακα και ζωοτροφές.Όταν εισήχθησαν στην Ευρώπη, χρησιμοποιούνταν κυρίως ως φυτά ζωοτροφών. Η αρωματική τσουκνίδα ήταν ιδιαίτερα σημαντική για τη μελισσοκομία. Οι άνθρωποι γρήγορα προσπάθησαν να φτιάξουν λικέρ και χύθηκαν ζεστό νερό πάνω από τα φύλλα που μοιάζουν με μέντα για να φτιάξουν τσάι.

Αυτό μπορεί να πιει καθαρό ή να προσθέσει μια άλλη νότα γεύσης στο μαύρο τσάι. Για αυτό, τα φύλλα ξηραίνονται παραδοσιακά εκ των προτέρων. Αλλά η έγχυση με φρέσκα φύλλα είναι επίσης δυνατή. Λόγω της γλυκιάς γεύσης, τα φύλλα του είδους Agastache χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για να τελειοποιήσουν τα επιδόρπια.

Το Agastache mexicana είναι επίσης γνωστό ως φυτό λεμονάδας. Φέρνει μια γλυκιά και ξινή γεύση λεμονιού και μέντας σε οποιοδήποτε υγρό φτιαγμένο με αυτό. Αυτός ο τύπος τσαγιού έχει πολύ δροσιστική γεύση, ειδικά όταν πίνεται κρύο. Οι Ινδοί χρησιμοποίησαν το τσάι από αρωματικά φύλλα τσουκνίδας κυρίως για προβλήματα βήχα.

Οι ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποίησαν επίσης τα λουλούδια για να ομορφαίνουν και να εποχούν πιάτα: ψάρια, σαλάτες και επιδόρπια ήταν και σερβίρονται μαζί τους σήμερα. Τα θρυμματισμένα φύλλα της αρωματικής τσουκνίδας προσθέτουν μια νότα γαλλικής κουζίνας στο φαγητό. Οι νότες γλυκάνισου, μέντας και γλυκόριζας βελτιώνουν τα πιάτα.

Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη

Λόγω των αιθέριων ελαίων που περιέχει, υπάρχουν πολλοί τομείς εφαρμογής για τους διάφορους τύπους αρωματικής τσουκνίδας. Η έγχυση των φύλλων του γλυκάνισου είναι ορεκτική και αυξάνει τη διάθεση. Σε σύγκριση με τις επιδράσεις του μάραθου, αυτό το είδος αρωματικής τσουκνίδας έχει επίσης εξαιρετικό ηρεμιστικό στομάχι. Αυτό το φυτό βοηθά επίσης στη ναυτία και τον εμετό. Τα αιθέρια έλαια καταπραΰνουν το γαστρεντερικό σωλήνα.

Οι ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποίησαν εγχύσεις τσαγιού για συμπτώματα κρύου. Τα περιεχόμενα αιθέρια έλαια ζεσταίνουν το σώμα και τονώνουν την παραγωγή ιδρώτα. Η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος είναι πολύ χρήσιμη για την υπέρβαση βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα υποστηρίζεται έτσι στη θανάτωση των παθογόνων.

Τα παιδιά μπορούν επίσης να πάρουν το τσάι. Οι ενήλικες με πυρετώδη λοίμωξη μπορούν να τρίβονται με βάμμα από εκχυλίσματα Agastache για να αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματός τους. Συνιστώνται επίσης ατμόλουτρα.

Εκτός από τα αιθέρια έλαια που έχουν ήδη αναφερθεί, τα είδη Agastache περιέχουν επίσης καμφορά, οιστραγόλη και λιμονένιο. Η καμφορά λέγεται ότι έχει δράση για την ενίσχυση της καρδιάς και για το βήχα. Αυτό το δραστικό συστατικό προάγει επίσης την κυκλοφορία του αίματος και έτσι βελτιώνει τα συμπτώματα της χαμηλής αρτηριακής πίεσης και της κακής κυκλοφορίας. Είναι ακόμα αντισηπτικό και αντισπασμωδικό.

Αυτό το ηρεμιστικό αποτέλεσμα είναι επίσης πολύ χρήσιμο για διαταραχές στο στομάχι και τα έντερα, καθώς και για παράπονα κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου. Αυτό διευκολύνει την απομάκρυνση των ερεθιστικών ή / και μεμονωμένων συστατικών των τροφίμων.

Το Camphor υποστηρίζει επίσης την επίδραση των αιθέριων ελαίων στις λοιμώξεις των αεραγωγών. Οι βρόγχοι διογκώνονται και οι λεγόμενοι κρύοι υποδοχείς στον στοματικό και ρινικό βλεννογόνο ενεργοποιούνται κατά την εισπνοή. Αυτό δημιουργεί ένα δροσιστικό αποτέλεσμα που θεωρείται ευχάριστο από εκείνους που επηρεάζονται.

Το Estragole, το οποίο περιέχεται επίσης στο τσάι μάραθου και στα φυτά, λέγεται ότι έχει ένα συγκρίσιμο χαλαρωτικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα στο πεπτικό σύστημα. Η καμφορά και τα αιθέρια έλαια που περιέχει ξεδιπλώνουν τις επιπτώσεις τους στην υγεία, καθώς και ένα πρόσθετο μπάνιου ή με τη μορφή αρωματικών φακελλών κρεμασμένων στο υπνοδωμάτιο.