Το πολυετές φυτό Κάρδαμο με τις υφέρπουσες ρίζες μεγαλώνει σε περίπου 50 εκατοστά και μπορεί επίσης να συγκομιστεί το χειμώνα. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι αποτελεί ιδανική πηγή βιταμινών όλο το χρόνο. ο Πραγματικό κάρδαμο ανθίζει τους μήνες Μάιο έως Ιούλιο, όπου το βότανο μπορεί να συλλεχθεί τον Μάιο και τον Ιούνιο. Μικρά, σαρκώδη φύλλα σχηματίζονται στο στέλεχος του φυτού και συλλέγονται από τα ανθισμένα φυτά.
Εμφάνιση και καλλιέργεια του πραγματικού κάρδαμου
ο Κάρδαμο ανήκει στην οικογένεια των σταυρών, έχει μια φρέσκια και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ευρώπη και τη Δυτική Ασία και ήταν πολύ δημοφιλής στους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Σήμερα το κάρδαμο είναι κοινό σε όλο τον κόσμο. Το κάρδαμο προτιμά ηλιόλουστες σε μερικώς σκιασμένες τοποθεσίες και μπορεί να βρεθεί κοντά σε ρυάκια, λίμνες και πηγές. Ως εκ τούτου λέγεται συχνά Κάρδαμο ή Κάρδαμο καθορισμένο.
Το κάρδαμο μεγαλώνει σε καθαρό και κρύο νερό. Εάν καλλιεργηθεί στον κήπο, πρέπει να δοθεί προσοχή στην παροχή νερού. Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείται πάντα καθαρό νερό πηγής για την αποφυγή παθογόνων στην καλλιέργεια του κάρδαμου. Είναι καλύτερο να γεμίσετε ένα τάφρο και να το γεμίσετε με νερό που ρέει αργά. Για να αποστραγγιστεί το κάρδαμο και να ρυθμιστεί η στάθμη του νερού, απαιτείται εισροή και εκροή.
Όσοι αποφεύγουν την προσπάθεια μπορούν να το κάνουν Πραγματικό κάρδαμο καλλιεργήστε επίσης σε υγρά και αδιάβροχα κουτιά για να επιτρέψετε την καλλιέργεια στο μπαλκόνι ή σε έναν μικρό κήπο. Η σπορά μπορεί να γίνει τον Μάρτιο. Η παροχή νερού πρέπει πάντα να τηρείται.
Εφέ & εφαρμογή
Με τα στρογγυλά, σαρκώδη φύλλα του, το κάρδαμο φαίνεται πολύ ζουμερό. Αυτό δείχνει την πολύτιμη ιδιότητά του ως φυτό σαλάτας. Ωστόσο, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό φρέσκου κάρδαμου μπορεί επίσης να ληφθεί έως και τρεις φορές την ημέρα. Αυτό γίνεται αραιωμένο με νερό. Το κάρδαμο έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων στην κουζίνα. Το κάρδαμο χρησιμοποιείται συχνά για να τελειοποιήσει τις σούπες και τις σαλάτες.
Ωστόσο, σας προτείνουμε να το χρησιμοποιείτε φρέσκο, καθώς το κάρδαμο ως μπαχαρικό δεν έχει σχεδόν καμία γεύση μετά το στέγνωμα ή το μαγείρεμα. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα δραστικά συστατικά είναι πικάντικα και επομένως είναι πιθανός ερεθισμός των βλεννογόνων, το κάρδαμο δεν πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, αλλά συνιστάται να κάνετε διαλείμματα. Η φρέσκια, αρωματική και ελαφρώς καυτή γεύση προκύπτει από τις πικρές ουσίες και τα μουστάρδα. Χρησιμοποιείται επίσης για να διακοσμήσει σάντουιτς, για να τελειοποιήσει μπριζόλες, κουάρκ, σπανάκι, πατάτες ή αυγά.
Το πλεονέκτημα είναι ότι το κάρδαμο είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα. Είναι επίσης κατάλληλο για συνδυασμό. Για παράδειγμα, λεμόνι, γιαούρτι και μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μια νόστιμη σάλτσα. Είναι επίσης ιδανικό για διακόσμηση. Το πραγματικό κάρδαμο δεν πρέπει να λείπει σε μια αναζωογονητική θεραπεία άνοιξη. Ως πολύτιμος προμηθευτής βιταμίνης C, ανακουφίζει τα συμπτώματα ανεπάρκειας. Το κάρδαμο χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά, για παράδειγμα στις λοσιόν μαλλιών, για να βοηθήσει στην τριχόπτωση.
Οι κατασκευαστές φυσικών καλλυντικών χρησιμοποιούν το φυτό σε σαμπουάν. Αυτό προορίζεται να ενισχύσει και να αναζωογονήσει το κρανίο. Ταυτόχρονα, η παραγωγή σμήγματος ρυθμίζεται. Σε ένα τζελ καθαρισμού προσώπου, τα συστατικά του κάρδαμου αναζωογονούν το δέρμα. Καθαρίζεται και διαυγάζεται. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μια μάσκα κουάρκ μόνο με το φυτό: Γι 'αυτό, το φρέσκο κάρδαμο κόβεται, αναμιγνύεται με λίγο κρέμα και κουάρκ, εφαρμόζεται στο δέρμα και αφήνεται για 10 λεπτά πριν το ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Αυτό έχει καθαριστικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη
Το πραγματικό κάρδαμο δοκιμάζεται και δοκιμάζεται ως φαρμακευτικό φυτό. Στην αρχαιότητα θεωρήθηκε ήδη πανάκεια και στον Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε στη μοναστική ιατρική. Εάν το κάρδαμο χρησιμοποιείται για διάφορους θεραπευτικούς σκοπούς, θα πρέπει να συλλεχθεί λίγο πριν από την άνθιση και στη συνέχεια να στεγνώσει αμέσως. Δεδομένου ότι το κάρδαμο έχει έντονο άρωμα, αυτό πρέπει να γίνεται χωριστά και όχι μαζί με άλλα φυτά. Το ίδιο ισχύει και για την αποθήκευση. Πρώτα απ 'όλα, διεγείρει το μεταβολισμό.
Με τη μορφή άγριων σαλατών ή φυτικών κουάρκ, το κάρδαμο μπορεί να μειώσει την ανοιξιάτικη κόπωση και να αποκαταστήσει την ανεπάρκεια βιταμινών. Επιπλέον, το φυτό λέγεται ότι έχει καθαριστικό αίματος, αντιβακτηριακές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Το πραγματικό κάρδαμο έχει επίσης διουρητικό, ορεκτικό και αφροδισιακό αποτέλεσμα.
Χρησιμοποιείται επίσης για κρυολογήματα, βήχα, πονόλαιμους και ούλα, προβλήματα στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη, ρευματισμούς, πεπτικά προβλήματα, κνησμό και ελαφριά εγκαύματα. Ο χυμός του κάρδαμου καθαρίζει την επιδερμίδα και απομακρύνει τις ακαθαρσίες του δέρματος, όπως τα σπυράκια. Οι ρυτίδες μειώνονται, τα σημεία ηλικίας και οι φακίδες ξεθωριάζουν.
Για τις ρυτίδες, οι κομπρέσες με το χυμό εφαρμόζονται καθημερινά και καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Ο χυμός παρασκευάζεται πιέζοντας το φυτό. Ένας αποχυμωτής μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτό. Αν δεν σας αρέσει η γεύση, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό ενός καρότου ή ντομάτας. Το βότανο κάρδαμο χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της βρογχίτιδας. Αυτό χαλαρώνει τη βλέννα στους αεραγωγούς.
Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε έλκη στομάχου ή εντέρου ή σε φλεγμονώδεις νεφρικές παθήσεις. Το ίδιο ισχύει και για παιδιά ηλικίας κάτω των 4 ετών. Δεδομένου ότι μια ασθένεια είναι δυνατή κατά την κατανάλωση άγριου κάρδαμου, το κάρδαμο πρέπει πάντα να πλένεται καλά ή, ιδανικά, πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο κάρδαμο από καλλιέργειες.
