Βιταμίνη Β2 είναι μια βιταμίνη της ομάδας βιταμινών Β. Η βιταμίνη Β2, παλαιότερα γνωστή ως βιταμίνη G, είναι επίσης γνωστή ως Ριβοφλαβίνη ή Λακτοφλαβίνη γνωστός. Η βιταμίνη Β2 είναι ευρέως γνωστή ως «βιταμίνη ανάπτυξης».
Πώς λειτουργεί η βιταμίνη Β2
Μία από τις κύριες ιδιότητες της βιταμίνης Β2 είναι η ανεπαρκής υδατοδιαλυτότητα. Επιπλέον, η βιταμίνη Β2 είναι ευαίσθητη στο φως, αλλά σε αντίθεση με πολλές άλλες βιταμίνες, είναι ανθεκτική στη θερμότητα και το οξυγόνο.
Ο τρόπος δράσης της βιταμίνης Β2 περιλαμβάνει ένα προληπτικό αποτέλεσμα κατά των ημικρανιών σε δόση 100 mg βιταμίνης Β2 την ημέρα.
Χρησιμοποιείται επίσης όπου απαιτείται η φωτεινή επίδραση της βιταμίνης Β2 υπό υπεριώδες φως. Η βιταμίνη Β2 απαιτείται στο σώμα για να μπορεί να χρησιμοποιεί πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες για ενέργεια.
έννοια
Τα συμπτώματα ανεπάρκειας σε σχέση με τη βιταμίνη Β2 είναι σπάνια. Πάνω απ 'όλα, μπορεί να παρατηρηθεί σε έγκυες γυναίκες και αλκοολικούς. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β2 μπορούν να εκδηλωθούν με τη μορφή εξανθημάτων, ρωγμών στο δέρμα, ειδικά στην περιοχή του στόματος, υπερευαισθησία στο φως, διαταραχές ανάπτυξης και καύση των ματιών.
Το Pellagra είναι μια τυπική ασθένεια ανεπάρκειας, αλλά σχετίζεται επίσης με άλλες βιταμίνες της ομάδας Β. Συνήθως σχετίζεται με τραχύ δέρμα, ειδικά μετά την έκθεση στον ήλιο. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β2 μπορεί επίσης να εμπλέκεται σε άτομα που πάσχουν από ημικρανίες. Διαφορετικά εμφανίζονται μάλλον μη ειδικά συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β2, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν ολόκληρο τον οργανισμό.
Η σημασία της βιταμίνης Β2 για την υγεία είναι πολλαπλή. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β2 εμπλέκεται στην ανάπτυξη των θυρεοειδικών ορμονών · η βιταμίνη Β2 υποστηρίζει επίσης τη λειτουργία των άλλων βιταμινών, ιδίως της Β6 και της νιασίνης.
Η βιταμίνη Β2 απαιτείται επίσης για την απώλεια λίπους (σημαντική για άτομα και αθλητές που έχουν επίγνωση του αριθμού) και για τη μετατροπή της πουρίνης σε ουρικό οξύ.
Η βιταμίνη Β2 έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη Β2 προστατεύει τα κύτταρα και επίσης προστατεύει από το στρες. Όμορφο δέρμα και όμορφα μαλλιά μπορούν να ληφθούν μόνο με τη βοήθεια της βιταμίνης Β2. Η διατήρηση της μυϊκής δύναμης είναι επίσης μεταξύ άλλων χάρη στη βιταμίνη Β2. μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β2 θα είχε ως αποτέλεσμα την αποδυνάμωση της μυϊκής δύναμης, την αδυναμία οδήγησης και τη μείωση της γενικής απόδοσης.
Για τους προαναφερθέντες λόγους, είναι επομένως ιδιαίτερα σημαντικό για τους αθλητές να διασφαλίσουν ότι διαθέτουν επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β2.
Εμφάνιση στα τρόφιμα
Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Μεταξύ άλλων, η βιταμίνη Β2 βρίσκεται στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και σε λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα σπαράγγια και το σπανάκι. Υπάρχει άφθονη βιταμίνη Β2 σε αυγά, μαγιά, δημητριακά και όλα τα προϊόντα ολικής αλέσεως, ειδικά σίκαλη.
Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται επίσης στα ψάρια και στα μυϊκά κρέατα. Η απαίτηση ενός ενήλικα για βιταμίνη Β2 είναι περίπου 1,2 mg την ημέρα και συνήθως μπορεί να καλυφθεί με κανονική τροφή. Η ανάγκη για βιταμίνη Β2 μπορεί να βρεθεί σε άτομα με υψηλότερη πρόσληψη ενέργειας, όπως συμβαίνει με τους αθλητές, ελαφρώς υψηλότερο.
Η υπερβολική δόση με βιταμίνη Β2 δεν πρέπει να φοβηθεί γιατί, όπως και με όλες τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες, πάρα πολύ βιταμίνη Β2 απεκκρίνεται στα ούρα.
