Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη)

Βιταμίνη Β7 ή Βιοτίνη, επίσης σαν Βιταμίνη Η. ονομάζεται, αποδίδεται στις λεγόμενες βιταμίνες Β και εμφανίζεται τόσο σε ζωικές τροφές όπως το κρέας όσο και σε φυτικές τροφές.

Επίδραση της βιταμίνης Β7 (βιοτίνη)

Αυτή η ζωτική βιταμίνη Β7 (βιοτίνη) πρέπει να παρέχεται στον οργανισμό μέσω τροφής, οπότε δεν μπορεί να παραχθεί από τον οργανισμό.

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες έχουν ειδικότερα αυξημένη ανάγκη για βιοτίνη βιταμίνης Β7. Όποιος καπνίζει πολύ ή καταναλώνει υπερβολικό αλκοόλ θα πρέπει επίσης να διασφαλίσει ότι έχει επαρκή ποσότητα βιοτίνης.

Επιπλέον, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα που ασχολούνται ιδιαίτερα με τον αθλητισμό έχουν υψηλότερες απαιτήσεις για βιοτίνη. Όσοι εκτίθενται συνεχώς σε στρες πρέπει επίσης να διασφαλίσουν ότι έχουν επαρκή πρόσληψη βιοτίνης και μπορεί να χρειάζονται υψηλότερη δόση.

έννοια

Η βιταμίνη Β7 (βιοτίνη) εμπλέκεται σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος. Το όνομα βιταμίνη Η προέρχεται από το γεγονός ότι η βιοτίνη είναι ιδιαίτερα καλή για το δέρμα και τα μαλλιά. Οι διαφημίσεις διαφημίζουν πολλές κάψουλες ομορφιάς που φέρονται να περιέχουν βιοτίνη. Η βιοτίνη αναφέρεται επίσης συχνά ως «βιταμίνη ομορφιάς».

Στην πραγματικότητα, η βιοτίνη είναι σημαντική για την υγιή ανάπτυξη τόσο των μαλλιών όσο και των νυχιών. Η βιοτίνη είναι επίσης υπεύθυνη για υγιές και καθαρό δέρμα. Για παράδειγμα, όσοι πάσχουν από ακμή ή σπυράκια πρέπει να κάνουν παρασκευάσματα με την προσθήκη βιοτίνης - αυτά συχνά συνταγογραφούνται από τον δερματολόγο.

Η βιοτίνη είναι απαραίτητη τόσο για το μεταβολισμό των λιπών όσο και των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών. Δρουν ως το λεγόμενο συνένζυμο. Επιπλέον, η βιοτίνη είναι επίσης υπεύθυνη για την ανάπτυξη και τη διάρκεια ζωής των αιμοσφαιρίων, του νευρικού ιστού και των σμηγματικών αδένων.

Μια ανεπάρκεια στη βιοτίνη είναι μάλλον σπάνια αυτές τις μέρες. Ωστόσο, υπάρχει μια κληρονομική ασθένεια που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια της βιοτίνης λόγω γενετικού ελαττώματος. Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να εκφραστεί με διάφορους τρόπους.

Στη συνέχεια μπορεί να εμφανιστεί φλεγμονή του δέρματος, καθώς και θαμπό και εύθραυστα μαλλιά, τριχόπτωση και εύθραυστα νύχια. Ακόμη και η αναιμία, η κατάθλιψη και η διαταραχή της καρδιακής λειτουργίας δεν είναι καθόλου ασυνήθιστα με την έλλειψη βιοτίνης. Η γενική υπογλυκαιμία και η αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης μπορεί επίσης να υποδηλώνουν έλλειψη βιταμίνης Β7.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται σε όλους τους ασθενείς που παίρνουν αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά μπορούν να περιορίσουν το σχηματισμό βιοτίνης στο σώμα.

Εμφάνιση στα τρόφιμα

Ένας υγιής ενήλικας χρειάζεται μόνο μεταξύ 30 και 60 μικρογραμμαρίων βιταμίνης Β7 (βιοτίνη) την ημέρα. Τα παιδιά του δημοτικού σχολείου, από την άλλη πλευρά, χρειάζονται μόνο 30 μικρογραμμάρια και βρέφη, αρκεί η ημερήσια πρόσληψη 15 μικρογραμμαρίων βιοτίνης.

Όσοι τρώνε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή δύσκολα θα παραπονεθούν για έλλειψη βιοτίνης. Η επίτευξη αυτού δεν είναι πραγματικά δύσκολη, επειδή η βιοτίνη περιέχεται σε πολλά τρόφιμα. Εκτός από το συκώτι και τα νεφρά, η σόγια, τα αυγά και το γάλα είναι επίσης πολύ καλοί δότες βιταμινών. Αλλά η βιοτίνη είναι επίσης άφθονη σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά, όπως μπανάνες και ντομάτες.

Δεδομένου ότι η βιοτίνη είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη, τα λαχανικά δεν πρέπει να μαγειρεύονται για πολύ καιρό εάν είναι δυνατόν. Το φύτρο σίτου, οι φακές, τα μανιτάρια και το σπανάκι είναι άλλες καλές πηγές βιοτίνης.

Ενώ η βιοτίνη διατίθεται σε ελεύθερη μορφή σε φυτικά τρόφιμα, πρέπει πρώτα να μετατραπεί σε ζωικές τροφές για να υποστεί επεξεργασία από τον οργανισμό.