Στο Aquacobalamin είναι μία από τις βιταμίνες Β12. Ως εκ τούτου, συμμετέχει στη σύνθεση των αμινοξέων. Μια ανεπάρκεια στην υδατοκοβαλαμίνη και άλλες κοβαλαμίνες μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές που μπορεί να περιλαμβάνουν μη αναστρέψιμη νευρολογική βλάβη.
Τι είναι η υδακοβαλαμίνη;
Aquacobalamin ή Ακοκοβαλαμίνη ανήκει στην ομάδα της βιταμίνης Β12, η οποία στη βιολογία αναφέρεται επίσης ως κοβαλαμίνες. Ο όρος κοβαλαμίνη προέρχεται από το κεντρικό άτομο κοβαλτίου γύρω από το οποίο ομαδοποιούνται τα άλλα άτομα του μορίου. Η Aquacobalamin είναι η βιταμίνη B12a.Οι άλλες δύο κοβαλαμίνες ονομάζονται υδροξυκοβαλαμίνη (βιταμίνη B12b) και νιτριτοκοβαλαμίνη (βιταμίνη B12c).
Ωστόσο, η διατροφική επιστήμη αναφέρεται επίσης σε μια άλλη κοβαλαμίνη, κυανοκοβαλαμίνη, ως βιταμίνη Β12. Η διαφορετική χρήση των όρων συχνά προκαλεί σύγχυση στους ασθενείς, ειδικά επειδή οι διαφορετικές βιταμίνες Β12 έχουν διαφορετικά αποτελέσματα και συνεργάζονται ταυτόχρονα. Ήδη από τη δεκαετία του 1920, ιατροί ανακάλυψαν τη σημασία του ήπατος για τη θεραπεία της κακοήθης αναιμίας.
Η επιστήμη κατάφερε αργότερα να εντοπίσει αυτήν τη μορφή αναιμίας ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας κοβαλαμίνης. Καθώς η βιταμίνη Β12 αποθηκεύεται στο ήπαρ, περιέχει ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις της ουσίας. Για το λόγο αυτό, οι γιατροί συχνά συνιστούν να συμπεριληφθεί το συκώτι στο μενού εάν υπάρχει ανεπάρκεια Β12.
Λειτουργία, εφέ & εργασίες
Μια χημική αντίδραση μετατρέπει την υδατοκοβαλαμίνη σε σύμπλοκο νιτροζυλίου. Αυτό έχει μεγάλη σημασία για πολλές βιολογικές διεργασίες. Το σύμπλοκο προκύπτει από αντίδραση υδατοκοβαλαμίνης με νιτρώδη σε υδατικά διαλύματα. Σε πολλές βιολογικές διεργασίες, η υδατοκοβαλαμίνη δεν λειτουργεί μόνη της, αλλά σε συνδυασμό με τις άλλες βιταμίνες της ομάδας Β12.
Οι κοβαλαμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στο νευρικό σύστημα ειδικότερα. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί συνεπώς να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμη νευρολογική βλάβη. Η κυτταρική διαίρεση και ο σχηματισμός αίματος εξαρτώνται επίσης από την υδατοκοβαλαμίνη. Το συκώτι αποθηκεύει κοβαλαμίνες και έτσι επιτρέπει τη ζωτική βιταμίνη να είναι συνεχώς διαθέσιμη. Αυτή η αποθήκευση σημαίνει ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 δεν πρέπει να αντανακλάται άμεσα στον αριθμό αίματος. Το ήπαρ μπορεί να απορροφήσει περίπου 2000-5000 μg βιταμίνης Β12.
Η ιατρική δεν κάνει διάκριση μεταξύ των διαφόρων κοβαλαμινών. Η Aquacobalamin περιλαμβάνεται σε αυτήν την τιμή καθώς και στις άλλες παραλλαγές. Η υπερδοσολογία είναι σπάνια και συμβαίνει κυρίως όταν οι ασθενείς παίρνουν επιπλέον φάρμακα. Συγκεκριμένα, η ενδοφλέβια χορήγηση βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε υπερδοσολογία. Μπορεί να οδηγήσει σε ακμή και τοπικές αλλεργικές αντιδράσεις. Ωστόσο, η θεραπευτική θεραπεία απαιτεί μερικές φορές την ενδοφλέβια χορήγηση κοβαλαμινών, για παράδειγμα για τη θεραπεία μιας σοβαρής ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12.
Εκπαίδευση, εμφάνιση, ιδιότητες και βέλτιστες τιμές
Η Aquacobalamin και άλλες βιταμίνες Β12 απαντώνται κυρίως σε ζωικές τροφές. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η συγκέντρωση της βιταμίνης Β12 είναι πολύ χαμηλή, ειδικά σε προϊόντα συμβατικής κτηνοτροφίας.
Ο λόγος για αυτό είναι η κακή διατροφή των ζώων στη βιομηχανική βιομηχανία, η οποία στοχεύει κυρίως στην ταχεία ανάπτυξη. Ορισμένα βακτήρια μπορούν επίσης να παράγουν βιταμίνη Β12 εκτός των ζωικών σωμάτων. Στη σύνθεση κοβαλαμινών στη ζύμωση γαλακτικού οξέος ειδικότερα, ωστόσο, είναι αμφιλεγόμενο σε ποιο βαθμό η σύνθεση των τελικών προϊόντων είναι επαρκής για το ανθρώπινο σώμα. Η σωστή σύνθεση των διαφόρων βιταμινών στην ομάδα Β12 είναι επίσης αμφίβολη.
Δεν υπάρχουν ρητές τυπικές τιμές για την υδατοκοβαλαμίνη, δηλ. Βιταμίνη B12a. Για όλες τις βιταμίνες Β12, η διατροφική επιστήμη υποδεικνύει ημερήσια απαίτηση 3 μg για ενήλικες, το οποίο είναι σχετικά χαμηλό σε σύγκριση με τις κατευθυντήριες τιμές για άλλες βιταμίνες. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει από μόνη της κοβαλαμίνες και συνεπώς εξαρτάται από την κατάποση μέσω τροφής. Άλλα τρόφιμα, όπως οδοντόκρεμα εμπλουτισμένη με Β12, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην κάλυψη των καθημερινών αναγκών.
Ασθένειες & Διαταραχές
Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα. Ένα από αυτά είναι η τελεφερίκ μυέλωση. Πρόκειται για μια ασθένεια του νευρικού συστήματος που είναι μία από τις απομυελινωτικές ασθένειες.
Η τελεφερίκ μυέλωση εκδηλώνεται σε νευρολογικά συμπτώματα, τα οποία επηρεάζουν κυρίως τη κινητική λειτουργία και τη φυσιολογική αντίληψη. Η κατεδάφιση των νευρικών κυττάρων προκαλεί αυτές τις αποτυχίες. Στην κανονική κατάσταση, τα νευρικά κύτταρα περιβάλλονται από ένα κύτταρο μυελίνης. Αυτό σχηματίζεται γύρω από τον άξονα και τον απομονώνει από το εξωτερικό. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζει την ηλεκτρική αγωγιμότητα του νευρώνα. Σε απομυελινωτικές ασθένειες, που περιλαμβάνουν επίσης σκλήρυνση κατά πλάκας, αυτό το μονωτικό στρώμα εκφυλίζεται, γεγονός που εμποδίζει τη μετάδοση ηλεκτρικών σημάτων. Ως αποτέλεσμα, το νευρικό σύστημα λαμβάνει ελλιπείς πληροφορίες και παράγει λανθασμένες ή καθόλου απαντήσεις.
Μια άλλη πιθανή συνέπεια της ανεπάρκειας κοβαλαμίνης είναι η κακοήθης αναιμία ή η νόσος του Biermer. Μπορεί επίσης να προηγηθεί τελεφερίκ μυέλωση. Η κακοήθης αναιμία είναι μια μορφή αναιμίας που είναι θανατηφόρα εάν δεν αντιμετωπιστεί. Τα πρώτα σημάδια είναι η ωχρότητα, η κόπωση, η ζάλη και οι διαταραχές του κυκλοφορικού. Σε προχωρημένο στάδιο, το δέρμα μπορεί να γίνει κίτρινο λόγω των αυξημένων επιπέδων χολερυθρίνης. Η χολερυθρίνη είναι ένα προϊόν διάσπασης της αιμοσφαιρίνης της ερυθράς χρωστικής αίματος. Άλλα συμπτώματα είναι μια φλεγμονώδης γλώσσα και γαστρεντερική δυσφορία. Επιπλέον, η κακοήθης αναιμία οδηγεί σε νευρολογικά παράπονα που εκδηλώνονται με τη μορφή μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια, μούδιασμα και κινητικές διαταραχές όπως παράλυση, ασταθές βάδισμα και προβλήματα συντονισμού.
Μια άλλη μορφή αναιμίας, η μεγαλοβλαστική αναιμία, μπορεί επίσης να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12, συμπεριλαμβανομένης της υδατοβαλαμίνης, και να προκαλέσει διαταραχή του μεταβολισμού του φολικού οξέος. Μπορεί επίσης να αναπτυχθούν μεταβολικές διαταραχές με τη μορφή οξυουρίας μεθυλμαλονικού οξέος ή ομοκυτινουρίας. Η ανεπάρκεια κοβαλαμίνης μπορεί επίσης να επηρεάσει το ανοσοποιητικό σύστημα - όχι μόνο μέσω έμμεσων επιδράσεων, αλλά και άμεσα μέσω υπερδιαχωρισμένων λευκών αιμοσφαιρίων.
