Campylobacter

Οπως και Campylobacter είναι ένα βακτηριακό γένος από το τμήμα Proteobacteria και την οικογένεια Campylobacteraceae. Εκτός από τα είδη που κατοικούν στο έντερο ως κοινά, το γένος περιλαμβάνει επίσης παθογόνα βακτήρια. Το Campylobacter jejuni και το Campylobacter coli θεωρείται ότι προκαλούν εντερίτιδα Campylobacter.

Τι είναι το Campylobacter;

Εντός της βακτηριακής διαίρεσης Proteobacteria και της κατηγορίας Epsilonproteobacteria, η οικογένεια Campylobacteraceae παρατίθεται με τη σειρά Campylobacterales. Το Campylobacter είναι ένα γένος βακτηρίων σε αυτήν την οικογένεια. Το γενικό όνομα προέρχεται από τα ελληνικά, όπου το όνομα σημαίνει κυριολεκτικά «στραβό ράβδο». Αυτό σημαίνει ότι τα είδη του γένους Campylobacter είναι βακτήρια σε σχήμα ράβδου με σχήμα ανοιχτήρι, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως σπιράλ.

Το γένος δείχνει αρνητική κατά gram συμπεριφορά χρώσης, είναι μικροαερόφιλο και πολικό. Το 1963 το βακτηριακό γένος περιγράφηκε από τους Sebald και Veron. Μέχρι τότε, μεμονωμένοι τύποι Campylobacter ονομάστηκαν μικροαερόφιλοι κραδασμοί. Μόνο τη δεκαετία του 1960 δεν συμπεριλήφθηκαν πλέον στην οικογένεια Vibrionaceae.

Το μέγεθος των κυττάρων των βακτηρίων κυμαίνεται μεταξύ 0,2 και 0,8 επί 0,5 και πέντε μικρόμετρα. Συχνά φέρουν μια μάστιγα στο ένα άκρο. Ορισμένοι εκπρόσωποι του γένους, ωστόσο, είναι επίσης διπολικοί μαστιγωμένοι και επομένως έχουν μαστίγια και στα δύο άκρα. Αυτό τους επιτρέπει να κινηθούν ενεργά. Στην καλλιέργεια, τα βακτήρια του γένους μερικές φορές αλλάζουν από ανοιχτήρι σε κοκκοειδή.

Πολλά είδη Campylobacter έχουν καταλάση και οξειδάση. Αυτά του είδους Campylobacter sputorum, concisus, mucosalis και helveticus δεν έχουν καταλάση. Ιατρικά, το είδος Campylobacter fetus subsp. έμβρυο, coli, jejun subsp. jejuni υψηλότερη συνάφεια.

Εμφάνιση, διανομή και ιδιότητες

Η οργανοτροφία είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την ανάγκη μείωσης παραγόντων που παράγονται από οργανική ύλη, οι οποίοι παρέχουν ενεργειακές οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις στον ενεργειακό μεταβολισμό των χημειοτροφικών οργανισμών. Στη χημειοτροφία, η ενεργειακή απαίτηση ενός οργανοτροφικού ζωντανού οργανισμού καλύπτεται από τον εξεργονικό μεταβολισμό. Τα είδη του βακτηριακού γένους Campylobacter είναι όλα χημειοργανοτροφικά. Είναι τα λεγόμενα αναπνευστικά νιτρικά. Κατά συνέπεια, λειτουργούν μεταβολισμό οξειδωτικής ενέργειας χρησιμοποιώντας νιτρικά ως οξειδωτικό. Στην αερόβια αναπνοή, χρησιμοποιείται οξυγόνο αντί για νιτρικά. Λόγω της χρήσης νιτρικών, το γένος Campylobacter δεν εξαρτάται από το O2. Τα αμινοξέα και τα μεμονωμένα ενδιάμεσα προϊόντα του κύκλου τρικαρβοξυλικού οξέος, τα οποία μπορούν να οξειδωθούν από νιτρικά, χρησιμοποιούνται ως δότες ηλεκτρονίων.

Ακριβώς όπως το οξυγόνο, το γένος Campylobacter δεν χρησιμοποιεί υδατάνθρακες για το μεταβολισμό τους. Για το λόγο αυτό, τα μεμονωμένα είδη του γένους θεωρούνται μικροαερόφιλα. Επομένως, είναι αερόβιοι μικροοργανισμοί που αναπτύσσονται ιδανικά με χαμηλές συγκεντρώσεις οξυγόνου στο περιβάλλον ανάπτυξης. Οι συγκεντρώσεις οξυγόνου κάτω του 20% θεωρούνται βέλτιστες.

Είδη όπως το Campylobacter jejuni ζουν σε πόσιμο νερό ή σε τρόφιμα, μεταξύ άλλων. Τα περισσότερα είδη ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά πεθαίνουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Για αυτόν τον λόγο, για παράδειγμα, το ενδελεχές μαγείρεμα του κρέατος μπορεί να τα σκοτώσει. Τα έντερα των ζωντανών όντων αντιπροσωπεύουν ένα ιδανικό περιβάλλον για τους τύπους των εντέρων, Μερικά είδη Campylobacter εμφανίζονται ως κοινά στα έντερα των γατών, των σκύλων, των βοοειδών και των ανθρώπων. Αυτά τα είδη δεν προκαλούν ασθένεια. Δεν βλάπτουν περισσότερο τον οικοδεσπότη απ 'ότι τον κάνουν.

Άλλα είδη του γένους είναι παθογόνα και μπορούν επομένως να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες. Το γένος έχει ζωονόσο. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια μπορούν να μεταδοθούν από τον άνθρωπο στα ζώα και στην αντίθετη κατεύθυνση. Για το λόγο αυτό, η στενή επαφή με μολυσμένα ζώα είναι μια πιθανή πηγή μόλυνσης. Επιπλέον, τα παθογόνα απαντώνται συχνά σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ιδίως στο ωμό αγελαδινό γάλα, το ωμό κρέας και τους ωμούς ξηρούς καρπούς.

Τα βακτήρια του γένους Campylobacter μεταδίδονται συνήθως από άτομο σε άτομο με τη μορφή μολύνσεων από επιχρίσματα. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια μπορούν να μεταδοθούν όταν αγγίζεται ένα μολυσμένο άτομο.

Μπορείτε να βρείτε το φάρμακό σας εδώ

Ασθένειες και παθήσεις

Τα πιο γνωστά και πιο σημαντικά παθογόνα του γένους Campylobacter είναι τα Campylobacter jejuni και Campylobacter coli. Και οι δύο τύποι βακτηρίων συνδέονται κυρίως με διαρροϊκές παθήσεις. Για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσουν τη λεγόμενη εντερίτιδα Campylobacter, η οποία αντιστοιχεί σε βακτηριακή γαστρεντερίτιδα. Μετά τη γαστρεντερίτιδα της σαλμονέλας, αυτή η μορφή εντερίτιδας είναι η δεύτερη πιο κοινή μορφή μολυσματικής διάρροιας στη Γερμανία.

Η μέγιστη φάση εμφάνισης είναι το καλοκαίρι. Δεδομένου ότι τα βακτήρια του γένους Campylobacter είναι ευρέως διαδεδομένα στο ζωικό βασίλειο, η μόλυνση συμβαίνει συνήθως μέσω της επαφής με μολυσμένα τρόφιμα με βάση τα ζώα. Οι πιο συχνές αιτίες μόλυνσης είναι η κατανάλωση νωπού γάλακτος και μολυσμένων πουλερικών.

Η περίοδος επώασης της λοίμωξης είναι έως και πέντε ημέρες. Στη συνέχεια, τα συμπτώματα είναι σχετικά μη συγκεκριμένα, τα οποία χαρακτηρίζονται κυρίως από πονοκέφαλο και πόνους στο σώμα, καθώς και από πυρετό και κόπωση. Αυτά τα αρχικά συμπτώματα ακολουθούνται από σοβαρή μορφή διάρροιας. Συχνά είναι αιματηρή διάρροια, η οποία μπορεί να σχετίζεται με πόνο που μοιάζει με κολικούς. Η διάρροια μπορεί να διαρκέσει έως και δέκα ημέρες.

Ένα μικρό ποσοστό των προσβεβλημένων ασθενών αναπτύσσουν αντιδραστική αρθρίτιδα εβδομάδες αργότερα, το οποίο εκδηλώνεται με τη μορφή αρθραλγίας (πόνος στις αρθρώσεις). Σε μερικές σπάνιες περιπτώσεις, η εντερίτιδα του Campylobacter έχει επίσης συζητηθεί ως πιθανή αιτία για το σύνδρομο Guillain-Barré. Πρόκειται για πολυνευρίτιδα των περιφερικών νεύρων και των ριζών του νωτιαίου νεύρου. Η αιτία του περιστατικού δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί οριστικά. Είναι δυνατή η σύνδεση με το Campylobacter. Η φαινομενικά συνδεδεμένη εμφάνιση εντερίτιδας και συνδρόμου δεν χρειάζεται απαραίτητα να περιγράψει μια αιτιώδη σχέση, αλλά μπορεί να οφείλεται στη γενική εξασθένηση των ασθενών μετά από εντερίτιδα.