Απώλεια λίπους

Απο Απώλεια λίπους, που ονομάζεται επίσης λιπόλυση, λαμβάνει χώρα κυρίως στα λιπώδη κύτταρα (λιποκύτταρα). Η πιο σημαντική λειτουργία της λιπόλυσης είναι η παραγωγή ενέργειας. Υπάρχουν όμως και ανησυχητικές επιδράσεις που αναστέλλουν την απώλεια λίπους.

Τι είναι η απώλεια λίπους;

Η διάσπαση του λίπους στο σώμα είναι επίσης γνωστή ως λιπόλυση. Η διάσπαση του λίπους ξεκινά στο στομάχι, όπου μόνο περίπου το 15% του λίπους διασπάται σε λεγόμενα μονοακυλογλυκερίδια. Στη συνέχεια, το μεγαλύτερο μέρος μετατρέπεται σε μονογλυκερίδια στο έντερο.

Οι λιπάσες είναι υπεύθυνες για τη διάσπαση του λίπους. Μαζί με τα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας, οι μονοεστέρες σχηματίζουν τα λεγόμενα μικκύλια. Αυτά τα μικκύλια διαχέονται παθητικά μέσω των κυτταρικών μεμβρανών στον εντερικό βλεννογόνο. Εκεί μετατρέπονται σε λίπη και συνδέονται μαζί με χοληστερόλη, φωσφολιπίδια και λιποπρωτεΐνες για να σχηματίσουν χυλομικρόνια.

Τα χυλομικρόνια θεωρούνται ως η πραγματική μορφή μεταφοράς λιπιδίων στο αίμα, η οποία περιλαμβάνει επίσης λίπη. Μεταφέρονται κυρίως με το αίμα στα λιπώδη κύτταρα (λιποκύτταρα) και σε μικρό βαθμό επίσης στα μυϊκά κύτταρα και στο ήπαρ. Η πραγματική λιπόλυση λαμβάνει χώρα στη συνέχεια στα λιποκύτταρα.

Λειτουργία & εργασία

Η διάσπαση του λίπους στα λιπώδη κύτταρα είναι η πιο σημαντική πηγή ενέργειας για ζώα και ανθρώπους. Στην εξέλιξη, αυτή η μορφή αποθήκευσης ενέργειας έχει αποδειχθεί πολύ αποτελεσματική. Σε περιόδους αφθονίας φαγητού, καταναλώθηκαν περισσότερες θερμίδες από ό, τι καταναλώθηκαν για να αποθηκευτεί η περίσσεια ενέργειας με τη μορφή λίπους στον λιπώδη ιστό. Σε περιόδους έλλειψης τροφίμων, το σώμα θα μπορούσε στη συνέχεια να επιστρέψει σε αυτά τα αποθέματα.

Δεδομένου ότι υπάρχει μια σταθερή αφθονία τροφίμων στις βιομηχανικές χώρες, πολλοί άνθρωποι σήμερα κερδίζουν περισσότερο λίπος από ότι το χάνουν. Το αποτέλεσμα είναι μια αυξημένη αποθήκευση σωματικού λίπους. Τα λιποκύτταρα εμπλουτίζονται όλο και περισσότερο με λίπη.

Παρ 'όλα αυτά, το λίπος διασπάται συνεχώς στον λιπώδη ιστό, επειδή ακόμη και ο βαριά γεμάτος λιπώδης ιστός πρέπει να τροφοδοτεί συνεχώς το σώμα με ενέργεια. Αλλά όταν η ενεργειακή απαίτηση είναι χαμηλότερη, η λιπόλυση δεν επαρκεί για τη δημιουργία ισορροπίας με τη λιπογένεση (σύνθεση λιπαρών οξέων).

Η λιπόλυση στον λιπώδη ιστό πραγματοποιείται σε τρία στάδια. Πρώτον, το ένζυμο λιπάση τριγλυκεριδίων λιποκυττάρων (ATGL) διαχωρίζει ένα λιπαρό οξύ, αφήνοντας ένα διγλυκερίδιο. Σε ένα δεύτερο στάδιο, αυτό το διγλυκερίδιο υποβάλλεται και πάλι σε διάσπαση των λιπαρών οξέων μέσω της ευαίσθητης στην ορμόνη λιπάσης (HSL). Το προκύπτον μονογλυκερίδιο στη συνέχεια διαιρείται σε μόριο λιπαρού οξέος και γλυκερίνη από τη λιπάση μονογλυκεριδίου (MGL). Τα λιπαρά οξέα και τα μόρια γλυκερίνης μεταφέρονται στα όργανα-στόχους τους μέσω του αίματος, όπου μετατρέπονται σε απλούστερες ενώσεις όπως διοξείδιο του άνθρακα, νερό και κετόνες ενώ παράγουν ενέργεια.

Η διάσπαση του λίπους στα λιποκύτταρα ελέγχεται από ορμόνες. Ορισμένες ορμόνες όπως αδρεναλίνη, νοραδρεναλίνη, γλυκαγόνη, ACTH, κορτιζόλη, αυξητική ορμόνη και θυρεοειδικές ορμόνες ενεργοποιούν τη λιπόλυση.

Άλλες ορμόνες, ωστόσο, αναστέλλουν την απώλεια λίπους. Αυτά περιλαμβάνουν ινσουλίνη και προσταγλανδίνη Ε1. Το νικοτινικό οξύ και οι β-αναστολείς έχουν επίσης ανασταλτική επίδραση στη λιπόλυση. Οι ορμονικοί ρυθμιστικοί μηχανισμοί για την απώλεια λίπους προέρχονται από τη διατροφική κατάσταση του οργανισμού.

Ασθένειες και παθήσεις

Η διαταραγμένη ισορροπία μεταξύ συσσώρευσης λίπους και διάσπασης λίπους αποκτά παθολογικά χαρακτηριστικά στις βιομηχανικές χώρες σήμερα. Η παχυσαρκία έχει πλέον γίνει μια διαδεδομένη ασθένεια. Πολλές εκφυλιστικές ασθένειες μπορεί να προκύψουν από την παχυσαρκία.

Πρώτα απ 'όλα, υπάρχει μια σημαντική αύξηση του διαβήτη τύπου II. Ως μέρος του μεταβολικού συνδρόμου, εκτός από τον διαβήτη, μπορεί επίσης να αναπτυχθεί αρτηριοσκλήρωση, διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων και καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, αυξάνεται επίσης ο αριθμός ασθενειών όπως η αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα και οι ρευματισμοί. Το υπέρβαρο βρέθηκε επίσης να συνδέεται με ορισμένους καρκίνους.

Φυσικά, είναι από καιρό γνωστό ότι η διάσπαση του υπερβολικού λίπους μπορεί να αντιστρέψει πολλές ασθένειες. Για παράδειγμα, ο διαβήτης τύπου II μπορεί να σταματήσει στην αρχική φάση μέσω απώλειας λίπους μέσω αλλαγής στη διατροφή και άσκησης. Οι ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος έχουν επίσης πιο θετικές προγνώσεις όταν μειώνεται το υπερβολικό βάρος.

Η κύρια απαίτηση για μια υγιέστερη ζωή είναι η μείωση του υπερβολικού βάρους αλλάζοντας τον προηγούμενο τρόπο ζωής. Ωστόσο, μερικές φορές αυτό το μονοπάτι δεν είναι τόσο εύκολο. Υπάρχουν επίσης ασθένειες και σωματικές ανισορροπίες που αποτρέπουν τη φυσιολογική διάσπαση του σωματικού λίπους.

Εάν ο θυρεοειδής είναι ανενεργός, είναι πολύ δύσκολο να χάσετε βάρος, επειδή η θυρεοειδής ορμόνη για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού είναι ανεπαρκής. Αυτό μειώνει σημαντικά το βασικό μεταβολικό ρυθμό. Το σώμα χρησιμοποιεί πολύ λίγη ενέργεια.

Άλλες ορμονικές ανισορροπίες μπορούν επίσης να αναστείλουν την απώλεια λίπους. Η κορτιζόλη ενεργοποιεί τη λιπόλυση. Αλλά αυξάνει επίσης τη διάσπαση των πρωτεϊνών του σώματος σε γλυκόζη, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε λίπος. Επιπλέον, η διάσπαση των μυών οδηγεί επίσης σε μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού. Ως αποτέλεσμα, η παχυσαρκία του κορμού αναπτύσσεται με χαρακτηριστική κατανομή λίπους.

Η λιπογένεση προωθείται και η λιπόλυση αναστέλλεται όταν υπάρχει έλλειψη τεστοστερόνης ή υψηλών επιπέδων οιστρογόνων. Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι οι τροφικές αλλεργίες, λόγω μόνιμων φλεγμονωδών αντιδράσεων, απελευθερώνουν ουσίες που καθιστούν τη διάσπαση του λίπους πιο δύσκολη.

Τα τελευταία χρόνια, έχει επίσης αναγνωριστεί η εξάρτηση του σωματικού βάρους από την εντερική χλωρίδα. Τα υπέρβαρα άτομα έχουν εντερική χλωρίδα που πιθανότατα παράγει ουσίες που αναστέλλουν τη διάσπαση του λίπους.

Ορισμένα φάρμακα μπορούν επίσης να κάνουν την απώλεια βάρους δύσκολη. Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν σακχάρου στο αίμα και φάρμακα για τη μείωση της χοληστερόλης, βήτα αποκλειστές, φάρμακα που περιέχουν κορτιζόλη, αντικαταθλιπτικά, νευροληπτικά και το χάπι. Τα ενισχυτικά γεύσης όπως το γλουταμινικό μπορούν να παραλύσουν την αίσθηση της πληρότητας.

Διαπιστώθηκε επίσης ότι τα γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν την επιθυμία για τρόφιμα. Από τη μία πλευρά, η απώλεια λίπους έχει μεγάλη επίδραση στη σωματική υγεία και, από την άλλη πλευρά, επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες ενεργοποίησης ή αναστολής.