Απο Μεταβολισμός πρωτεϊνών είναι μια ζωτική διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα. Είναι υπεύθυνη για την πρόσληψη, συσσώρευση, διάσπαση και απομάκρυνση πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία των ανθρώπινων κυττάρων. Εάν ο μεταβολισμός δεν λειτουργεί ομαλά, υπάρχει η λεγόμενη μεταβολική διαταραχή. Η πιο κοινή διαταραχή του μεταβολισμού των πρωτεϊνών στα νεογνά είναι η φαινυλκετονουρία.
Τι είναι ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών;
Ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα ελέγχει την πρόσληψη, τη συσσώρευση, τη διάσπαση και την απέκκριση των πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες, επίσης γνωστές ως πρωτεΐνες, αποτελούνται από αμινοξέα. Υπάρχουν συνολικά 20 διαφορετικά αμινοξέα. Οκτώ από αυτά είναι απαραίτητα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να ληφθούν μέσω τροφής, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τα παράγει ο ίδιος.
Ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών θα γίνει επίσης Πρωτεΐνη- ή Μεταβολισμός αμινοξέων που ονομάζεται. Το σώμα χτίζει τα κύτταρα, τα ένζυμα και τις ορμόνες του από τις πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως προμηθευτής ενέργειας.
Λειτουργία & εργασία
Εκτός από τα λίπη και τους υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες είναι μια σημαντική κύρια ομάδα θρεπτικών ουσιών για το ανθρώπινο σώμα. Οι πρωτεΐνες απορροφώνται μέσω τροφής και διασπώνται στο στομάχι από το ένζυμο πεψίνη σε πολυπεπτίδια και ολιγοπεπτίδια.
Αυτές οι ουσίες απελευθερώνονται στο λεπτό έντερο σε τακτικές εκρήξεις. Σε αυτό το όργανο, τα πεπτίδια διασπώνται περαιτέρω σε χυμοτρυψίνη από το ένζυμο τρυψίνη. Σε αυτήν τη μορφή, το διαλυμένο θρεπτικό συστατικό είναι διαθέσιμο. Οι πρωτεΐνες φτάνουν στο λεπτό έντερο ως αμινοξέα και απορροφώνται μέσω του τοιχώματος του.
Τα υπόλοιπα, μη απορροφημένα αμινοξέα διασπώνται στο σώμα ή χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενδογενών πρωτεϊνών, για παράδειγμα ένζυμα. Για αυτό είναι σημαντικό όλα τα σχετικά αμινοξέα να είναι διαθέσιμα σε επαρκείς ποσότητες. Εάν λείπει μόνο ένα αμινοξύ, η παραγωγή των δομικών στοιχείων που χρειάζονται αυτό το αμινοξύ δεν μπορεί πλέον να πραγματοποιηθεί.
Υπάρχουν 20 αμινοξέα. Ο οργανισμός μπορεί να παράγει δώδεκα από τα ίδια. Τα υπόλοιπα οκτώ αμινοξέα δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα. Αυτά είναι απαραίτητα και πρέπει να καταναλώνονται μέσω τροφής. Ο οργανισμός χρειάζεται πρωτεΐνες για διαδικασίες ανάπτυξης και επιδιόρθωσης. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία όλων των ανθρώπινων κυττάρων. Η πρωτεΐνη απαιτείται για την κατασκευή νέων κυττάρων ή την επιδιόρθωση κατεστραμμένων κυττάρων. Δεδομένου ότι τα αποθέματα πρωτεϊνών στο σώμα είναι περιορισμένα, αυτή η θρεπτική ουσία πρέπει να απορροφάται μέσω της τακτικής κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες.
Τα ένζυμα και οι ορμόνες κατασκευάζονται επίσης από αμινοξέα. Οι περισσότερες από αυτές τις πρωτεΐνες συσσωρεύονται στο ήπαρ. Αλλά και σε όλα τα άλλα κύτταρα υπάρχει τακτική συσσώρευση πρωτεϊνών από αμινοξέα.
Εάν υπάρχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, εκτός από τους υδατάνθρακες και τα λίπη, οι πρωτεΐνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ενέργειας για το σώμα. Για να γίνει αυτό, οι πρωτεΐνες του σπλήνα, των μυών και του ήπατος μετατρέπονται σε πυροσταφυλικό. Αυτό το υπόστρωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα ως πηγή ενέργειας ή έμμεσα να μετατραπεί σε γλυκόζη μέσω μιας περαιτέρω μεταβολικής διαδικασίας. Αυτή η διαδικασία παράγει αμμωνία, η οποία είναι τοξική για τον οργανισμό. Ένα μικρό μέρος του εκκρίνεται απευθείας μέσω των νεφρών. Το υπόλοιπο μετατρέπεται σε ουρία στο ήπαρ και απελευθερώνεται στα ούρα.
Μπορείτε να βρείτε το φάρμακό σας εδώ
➔ Φάρμακα για μυϊκή αδυναμίαΑσθένειες και παθήσεις
Προκειμένου ο μεταβολισμός να λειτουργεί σωστά, είναι απαραίτητο να είναι διαθέσιμες οι απαιτούμενες ουσίες και να συνεργάζονται διαφορετικά ένζυμα. Εάν μεμονωμένα μέρη της διαδικασίας είναι ελαττωματικά επειδή ένα συγκεκριμένο ένζυμο δεν είναι διαθέσιμο, ο μεταβολισμός δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Επομένως, ένα ελάττωμα ενζύμου μπορεί να είναι η αιτία μιας μεταβολικής νόσου. Στη συνέχεια, το σώμα στερείται ορισμένων ενζύμων και παράγονται ή αποθηκεύονται πολύ μεγάλοι αριθμοί των ουσιών. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε γενετικούς παράγοντες ή σε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής.
Η πιο κοινή μεταβολική διαταραχή στα βρέφη στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών είναι η λεγόμενη φαινυλκετονουρία. Η αιτία της νόσου είναι ένα ελάττωμα ενζύμου, που σημαίνει ότι το αμινοξύ φαινυλαλανίνη δεν μετατρέπεται σε τυροσίνη. Η φαινυλαλανίνη δεν μπορεί να διασπάται στο σώμα και να συσσωρεύεται στον εγκέφαλο όσων επηρεάζονται. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, οι ασθενείς υφίστανται ανεπανόρθωτη βλάβη στον εγκέφαλο. Ως αποτέλεσμα, η κινητική και ψυχική ανάπτυξη επηρεάζεται. Επιπλέον, διατίθεται πολύ λίγη τυροσίνη. Αυτό το αμινοξύ απαιτείται για το σχηματισμό διαφόρων ορμονών.
Η μόνη αποτελεσματική θεραπεία είναι μια δίαιτα με τροφές χαμηλές σε φαινυλαλανίνη. Μια διατροφή με τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες όπως κρέας, αυγά, γάλα και τυρί συνιστάται ιδιαίτερα έως την ηλικία των 12 ετών, καθώς ο εγκέφαλος αναπτύσσεται πλήρως κατά τη διάρκεια αυτών των ετών. Ωστόσο, συνιστάται να αποφεύγετε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες για τη ζωή με αυτήν την ασθένεια. Δεδομένου ότι η φαινυλκετονουρία είναι σχετικά συχνή, κάθε νεογέννητο ελέγχεται για τη διαταραχή.
Μια άλλη ασθένεια στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών είναι η λεγόμενη αμυλοείδωση. Σε αυτή τη διαταραχή, το λεγόμενο αμυλοειδές συσσωρεύεται γύρω από τα κύτταρα του σώματος. Σε σύγκριση με άλλες ενδογενείς πρωτεΐνες, το αμυλοειδές έχει ανώμαλη δομή. Ως αποτέλεσμα, δεν μπορεί να αναλυθεί και να προσκολληθεί σε ένα ή περισσότερα όργανα. Οι καταθέσεις σε πορτοκάλια μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργικότητά τους. Όλα τα όργανα του ανθρώπινου σώματος μπορούν να επηρεαστούν. Ορισμένες υποκείμενες ασθένειες μπορούν να προωθήσουν την εμφάνιση αυτής της διαταραχής. Σε αυτήν την περίπτωση, η υποκείμενη ασθένεια πρέπει να αντιμετωπιστεί.
Είναι επίσης δυνατές οι αμυλοείδωση που δεν προκαλούν συμπτώματα. Συνήθως αυτά δεν χρειάζονται θεραπεία. Αντίθετα, οι αμυλοειδώσεις σε συμπτώματα ασθένειας που σχετίζονται με όργανα, όπως καρδιακή ανεπάρκεια λόγω αποθέσεων στον καρδιακό μυ, απαιτούν συμπτωματική θεραπεία. Η αιτία της αμυλοειδάσης παραμένει σε μεγάλο βαθμό ασαφής.
.jpg)
.jpg)
