ο Bachbunge είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται μόνο στην άγρια φύση και αποκαλύπτει τον προτιμώμενο βιότοπό του με το όνομά του: βρίσκεται κυρίως κοντά σε ρέματα. Κατά τον Μεσαίωνα ήταν ένα σεβαστό φαρμακευτικό φυτό και εξακολουθεί να εκτιμάται στη φυσιοπάθεια.
Εμφάνιση και καλλιέργεια του Bachbunge
Είναι πολυετές και μπορεί να βρεθεί σε όλη την Ευρώπη και τώρα και σε μέρη της Ασίας, της Βόρειας Αμερικής και της Βόρειας Αφρικής. Με τα ψέματα και τους ανερχόμενους βλαστούς του, η μπουνιά του ρέματος μπορεί να αυξηθεί σε ύψος πάνω από μισό μέτρο. Τα φύλλα τους είναι ωοειδή, σαρκώδη και στρογγυλεμένα. Όταν ανθίζει από Μάιο έως Σεπτέμβριο, εμφανίζει γαλάζια λουλούδια και στη συνέχεια κάψουλες φρούτων σε μέγεθος χιλιοστών.
Σύμφωνα με την υπόθεση πολλών βοτανολόγων, το όνομά τους μέρος Bunge προέρχεται από αυτά, καθώς αυτή η λέξη σημαίνει κονδύλων στα Μέση Υψηλή Γερμανικά. Ανήκει στην οικογένεια φυτών της οικογένειας των φυτών και ανήκει στο γένος των βραβείων τιμής. Με την ανθεκτικότητά του, μπορεί μερικές φορές να βρεθεί στα νερά χωρίς παγετό το χειμώνα.
Εφέ & εφαρμογή
Κατά τον Μεσαίωνα, το Bachbunge του Hildegard von Bingen εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Χρησιμοποίησε το φυτό για αιμορροΐδες, δυσπεψία ή παράπονα όπως η ουρική αρθρίτιδα. Σήμερα χρησιμοποιείται στη naturopathy. Λόγω αυτής της χαμηλής χρήσης, μπορεί να βρεθεί μόνο ως άγριο φυτό και δεν έχει γίνει καλλιέργεια. Εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ως φαρμακευτικό φυτό, πρέπει να το συλλέξετε μόνοι σας ή να το φυτέψετε στον δικό σας κήπο.
Υπάρχουν πολύ λίγα προϊόντα που περιέχουν φυτικά συστατικά. Αυτά προέρχονται από τον τομέα της φυσικοπαθητικής ιατρικής ή της ομοιοπαθητικής με τη μορφή σταγόνων ή σφαιριδίων. Σύμφωνα με τις ιδέες της naturopathic ιατρικής, το Bachbunge προάγει την πέψη. Τα βάμματα που φτιάχνονται από τα φύλλα ή τους αυτο-φτιαγμένους χυμούς λέγεται ότι έχουν καθαρτικό και ουροποιητικό αποτέλεσμα. Εκτός από τις τανίνες, τις πικρές ουσίες, τα αιθέρια έλαια και τους γλυκοζίτες, η βιταμίνη C είναι ένα από τα συστατικά του φυτού. Είναι επομένως πολύ υγιεινό και έχει πικάντικη γεύση που μπορεί να δώσει σε πολλά πιάτα μια ιδιαίτερη πινελιά.
Τα φύλλα και τα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα φύλλα αποκτούν μια πιο έντονη, πικρή γεύση που θυμίζει κάρδαμο. Ωμά, τα φύλλα πηγαίνουν καλά με σαλάτα, πέστο, κουάρκ βοτάνων ή βινεγκρέτ. Όταν μαγειρεύονται ή μαγειρεύονται, είναι κατάλληλα για σούπες, στιφάδο, σάλτσες, ομελέτες ή ως φυτικό πιάτο. Στον Μεσαίωνα, το Bachbunge ήταν ένα σημαντικό συστατικό της σούπας της Πέμπτης της Maundy, η οποία είναι ακόμα γνωστή σήμερα, η οποία πρέπει να ενισχύσει και να καθαρίσει το σώμα μετά το χειμώνα.
Δεδομένου ότι τα φύλλα είναι πολύ σαρκώδη, είναι κατάλληλα για την παρασκευή χυμών λαχανικών. Λόγω της άγριας ανάπτυξης, ωστόσο, είναι σημαντικό να εξεταστούν τα συλλεγόμενα φύλλα για τυχόν προνύμφες. Επιπλέον, συνιστάται να τα συλλέγετε μόνο σε μη λιπασμένα σημεία και να τα ξεπλένετε προσεκτικά.
Τα λουλούδια διατηρούν το μπλε χρώμα τους μετά την ξήρανση και μπορούν να χρησιμεύσουν ως βρώσιμα διακόσμηση σε τσάι ή σαλάτες. Μια άλλη χρήση του Bachbunge είναι ως φυτό λιμνών. Βρίσκεται στη λίμνη του κήπου, καλύπτει τις άκρες του αλουμινόχαρτου και υποστηρίζει τον φυσικό κήπο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ενυδρεία γλυκού νερού ή ως πλωτό φυτό εσωτερικού χώρου.
Σημασία για την υγεία, τη θεραπεία και την πρόληψη
Αν και το Bachbunge ήταν γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό στη Γερμανία κατά τον Μεσαίωνα, υπάρχουν λίγες επιστημονικά αποδεδειγμένες δηλώσεις σχετικά με την αποτελεσματικότητά του. Η ευκαμίνη που περιέχεται σε αυτήν, μια φυτική ουσία που χρησιμοποιείται για την αποτροπή των εντόμων, έχει δείξει ένα προστατευτικό των νεύρων και αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος. Το φυτό δεν χρησιμοποιείται στη συμβατική ιατρική.
Ωστόσο, η λαϊκή ιατρική και η naturopathy αποδίδουν πολλές επιδράσεις στην υγεία: είναι καθαριστής του αίματος, ιδρωμένος και διουρητικός. Λόγω της αποχρεμπτικής του δράσης, είναι κατάλληλο για βήχα, πνευμονικά προβλήματα ή άσθμα. Τόσο σε ακατέργαστη κατάσταση όσο και σε μορφή βάμματος ή μαγειρεμένων συνοδευτικών πιάτων, το Bachbunge προάγει την πέψη και είναι κατάλληλο για απώλεια όρεξης και δυσκοιλιότητα.
Η λήψη προϊόντων από φρέσκα φύλλα είναι πολύ πιο αποτελεσματική από τη λήψη βάμματος. Θεωρείται εγχώρια θεραπεία για όμορφα δόντια. Σε συνδυασμό με άλλα άγρια βότανα, τα θρεπτικά συστατικά του το κάνουν σύσταση κατά της κούρασης την άνοιξη. Ένα λουτρό ισχίου με το αφέψημα των φύλλων λέγεται ότι βοηθά στην καταπολέμηση των αιμορροΐδων. Σύμφωνα με τα γραπτά του Hildegard von Bingen, το φυτό είναι κατάλληλο για την ανακούφιση της υπερβολικής οξύτητας και την υποστήριξη του εντέρου.
Το εκχύλισμα Bachbunge είναι επίσης συστατικό σε ορισμένα καλλυντικά προϊόντα και μπορεί να φροντίσει το δέρμα. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά, έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιφθριτική επίδραση και επούλωση πληγών. Οι τανίνες που περιέχουν είναι ο λόγος που τα φύλλα ή ένα αφέψημα από αυτά χρησιμοποιήθηκαν για δερματικές παθήσεις ήδη από τον Μεσαίωνα.
Ένα εμποτισμένο πανί πρέπει να τοποθετηθεί στις πληγείσες περιοχές για να βοηθήσει με τις λειχήνες του δέρματος, τα σημεία του δέρματος και τα σημεία ηλικίας. Αυτή η εφαρμογή χρησιμοποιήθηκε επίσης για εξανθήματα και έλκη. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες δεν είναι γνωστές λόγω του περιορισμένου αριθμού μελετών. Ωστόσο, τα άτομα με σοβαρές ασθένειες πρέπει να διευκρινίσουν τη χρήση του Bachbunge ως θεραπείας με τον γιατρό τους. Για εγκύους και άτομα με αδύναμο στομάχι, η naturopathy συνιστά να αποφεύγουν το Bachbunge.
