Οπως και Geotrichum candidum Στη μικροβιολογία, καλούνται μανιτάρια γάλακτος, τα οποία αποικίζουν το όξινο περιβάλλον πολλών γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι μύκητες εμφανίζονται φυσικά στο ανθρώπινο έντερο, στο στοματικό βλεννογόνο και στους πνεύμονες και δεν σχετίζονται ούτε με συμπτώματα ούτε οφέλη για υγιείς ανθρώπους. Οι ασθενείς με ανοσοανεπάρκεια μπορούν να αναπτύξουν γεωτρίχωση λόγω των μυκήτων.
Τι είναι το Geotrichum candidum;
Οι μικροοργανισμοί του γένους Geotrichum candidum είναι μύκητες τύπου ζύμης που τρέφονται με σάπιες ουσίες. Ο τρόπος με τον οποίο τρέφονται καθιστά τους μύκητες σαπροφυτικούς οργανισμούς που εμφανίζονται κυρίως σε όξινο περιβάλλον.
Οι υφές χαρακτηρίζουν τον μύκητα. Αυτά είναι κελιά που μοιάζουν με νήματα. Στην περίπτωση των υφών, ολόκληρος ο μύκητας αποτελείται από μια υφή. Οι μεμονωμένες υφές χωρίζονται σε διαφορετικές ενότητες με τοιχώματα διαμερισμάτων. Τα διαχωριστικά τοιχώματα διασχίζουν το Geotrichum candidum και είναι επίσης γνωστά ως septa. Στο μύκητα γένος Geotrichum candidum, οι υφές διαλύονται σε ορθογώνια αρθροσπόρια. Τα μεμονωμένα τμήματα των μανιταριών γίνονται έτσι σπόρια. Τα μανιτάρια δεν σχηματίζουν βλαστάρια. Τα αρθροσπόρια είναι κονίδια και επομένως τυπικά όργανα κατανομής για την αναπαραγωγή υψηλότερων μυκήτων.
Λόγω του προτιμώμενου περιβάλλοντος διαβίωσης, τα μανιτάρια του γένους Geotrichum candidum είναι επίσης γνωστά ως μανιτάρια γάλακτος. Ανήκουν στην ομάδα των καλουπιών και συνεπώς σε μια συστηματικά ετερογενή ομάδα νηματώδους μύκητα. Εν τω μεταξύ, η ιατρική προϋποθέτει πιθανή διαφοροποίηση μεταξύ παθογόνων και μη παθογόνων στελεχών.
Εμφάνιση, διανομή και ιδιότητες
Οι μύκητες του γένους Geotrichum candidum ζουν κυρίως στο όξινο περιβάλλον της τροφής και ως εκ τούτου είναι σαπροφυτικοί στο ανθρώπινο περιβάλλον. Πιθανές περιοχές ζωής για το γένος μανιταριών είναι φυτικά φυτά όπως ντομάτες, φρούτα, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα τυρί Harz, Camenbert και άλλοι τύποι τυριών. Στην παραγωγή λεπτού τυριού, τα μανιτάρια διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη δημιουργία των αρωμάτων. Οι μύκητες βρίσκονται επίσης στο έδαφος και στα λύματα.
Διάφορα στελέχη του γένους ζουν επίσης στο ανθρώπινο σώμα, όπου είναι γνωστά ως παράσιτα Humen και έχουν ανακαλύψει θέσεις για τον εαυτό τους. Εκτός από τον απάτονο σαπροφυτικό αποικισμό του εντέρου, τα υπογεννητικά είδη του μυκητιακού είδους μπορούν επίσης να αποικίσουν παθογόνα τα έντερα και τους πνεύμονες.
Επιπλέον, τα είδη μούχλας του γένους Geotrichum candidum είναι γνωστά σε κάποιο βαθμό ως αναφερόμενη φυτική ασθένεια. Σε αυτό το πλαίσιο, μεταξύ άλλων, παράγουν μυκητιακές τοξίνες σε χαλασμένα τρόφιμα. Η χρήση τους ως επεξεργαστή τροφίμων είναι εξίσου διαδεδομένη.
Επιπλέον, τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ως βιολογική πηγή για την παρασκευή αντιβιοτικών και την παραγωγή φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη.
Με το όνομα "Geotrichum candidum" το γένος μύκητα είναι σχεδόν άγνωστο. Ως καλούπι γάλακτος σε ξινό γάλα ή κουάρκ, οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με το καλούπι. Τα μανιτάρια εμφανίζονται στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα με τη μορφή λεπτού χνουδιού με υπόλευκο κίτρινο χρώμα. Η κουλτούρα συμπεριφορά τους χαρακτηρίζεται από ζυμομύκητα ανάπτυξη που αρχικά λαμβάνει χώρα χωρίς εναέριο μυκήλιο. Εξαιτίας αυτού, οι καλλιέργειες είναι εύκολο να συγχέονται με ζύμες. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα νήματα εμφανίζονται στο άγαρ και σχηματίζονται κεραίες. Η αποσύνθεση των εναέριων υφών σε αρθροσπόρια είναι επίσης εξαιρετικά παρόμοια με τα βλαστάρια των ζυμομυκήτων. Τα αρθροκονίδια είναι υαλίνη και λεία. Είναι μονοκύτταρα και διατίθενται σε ορθογώνια ή κυλινδρικά σχήματα με διαφορετικά μεγέθη.
Οι μύκητες του γένους Geotrichum candidum δεν σχηματίζουν αληθινά βλαστοκονίδια (κύτταρα από βλάστηση). Το γένος μυκήτων χαρακτηρίζεται ως ένα ταχέως αναπτυσσόμενο γένος που σχηματίζει θαμπές και επίπεδες αποικίες όταν είναι βρεγμένοι. Η επιφάνεια των αποικιών μπορεί να φαίνεται λευκή, ανοιχτό γκρι ή κιτρινωπή. Μια υφή επιφανειακής υφής εμφανίζεται στις αποικίες. Μια έκρηξη που μοιάζει με βαμβάκι βρίσκεται στο κέντρο και μια κορώνα σχηματίζεται στην περιφέρεια. Οι νεότεροι πολιτισμοί μυρίζουν συνήθως φρουτώδες. Οι παλαιότεροι πολιτισμοί, από την άλλη πλευρά, είναι τυροί.
Το γένος Geotrichum candidum είναι ευρέως διαδεδομένο παγκοσμίως και είναι μόνο παθογόνο στις σπάνιες περιπτώσεις. Στην πεπτική οδό και στην στοματική κοιλότητα, η εμφάνιση συνήθως δεν έχει ούτε νόσο ούτε όφελος για τον άνθρωπο.
Ασθένειες και παθήσεις
Κατά κανόνα, το γένος Geotrichum candidum δεν προκαλεί προβλήματα σε υγιείς ανθρώπους και οδηγεί σε μια μάλλον ασυνεχή ύπαρξη σε επαφή μαζί τους. Ωστόσο, το γένος μπορεί να προκαλέσει γεωτρίχωση σε άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ή σε άτομα με μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι μια λοίμωξη με εμπλοκή των πνευμόνων που χαρακτηρίζεται ως ευκαιριακή. Κλινικά, η λοίμωξη δείχνει μια μεταβλητή μορφή. Με βρογχοπνευμονική προσβολή, σχηματίζονται σπήλαια με διάχυτα περιβρογχιτικά ή νεοπλασματικά διηθήματα ή αποστήματα.
Επιπλέον, τα συμπτώματα του δέρματος μπορούν να εκδηλωθούν. Πάνω απ 'όλα, αυτό περιλαμβάνει τη διαγεννητική μυκητίαση (πόδι του αθλητή). Μπορεί επίσης να εμφανιστούν φλεγμονώδη κοκκιώματα των άκρων, του προσώπου ή του τριχωτού της κεφαλής. Η εμπλοκή του στοματικού βλεννογόνου, η οποία προκαλεί την εμφάνιση στοματίτιδας, είναι μάλλον σπάνια. Η πιο σχετική επιπλοκή της προσβολής σε ασθενείς με ανοσοανεπάρκεια είναι η σήψη, δηλ. Η συστηματική δηλητηρίαση του αίματος.
Η διάγνωση της γεωτρίωσης γίνεται με μικροσκοπικές πολιτιστικές ενδείξεις μύκητα από τη βρογχική έκκριση και τους βλεννογόνους. Εάν το δέρμα επηρεάζεται, τα επιχρίσματα του δέρματος δείχνουν τον αποικισμό. Η τελική επιβεβαίωση της διάγνωσης γίνεται με ιστολογική ανίχνευση του παθογόνου.
Οι ασθενείς συνήθως λαμβάνουν αντιμυκητιακούς παράγοντες ιμιδαζόλης όπως κετοκοναζόλη. Η εφαρμογή με τη μορφή αλοιφών πραγματοποιείται τοπικά. Εάν επηρεαστούν τα όργανα, πρέπει να πραγματοποιηθεί εσωτερική θεραπεία, η οποία στις περισσότερες περιπτώσεις αντιστοιχεί στη συστηματική θεραπεία και είναι παρόμοια με τη θεραπεία της σηψαιμίας. Μόλις εμφανιστεί σήψη, το μάθημα χαρακτηρίζεται ως μάλλον δυσμενές.
