Δυσανεξία στην ισταμίνη (δυσανεξία στην ισταμίνη)

Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες αυτές τις μέρες. Σε ορισμένα άτομα, ωστόσο, δεν μπορεί να διαγνωστεί αλλεργία στα τρόφιμα και εξακολουθούν να έχουν μια μεγάλη ποικιλία αντιδράσεων δυσανεξίας στα τρόφιμα. Θα μπορούσε να είναι Δυσανεξία στην ισταμίνη ή. Δυσανεξία στην ισταμίνη υποκρίνομαι.

Τι είναι η δυσανεξία στην ισταμίνη;

Ο όρος Δυσανεξία στην ισταμίνη Χαρακτηρίζει μια ανισορροπία στο σώμα μεταξύ της ποσότητας ισταμίνης που καταναλώνεται και της ποσότητας που κατανέμεται. Στο σώμα, το ένζυμο διαμινοξειδάση διασπά την ισταμίνη, η οποία παρέχεται σε διαφορετικές συγκεντρώσεις από τα τρόφιμα.

Εάν αυτό δεν παράγεται σε επαρκείς ποσότητες, το σώμα αντιδρά με διάφορες αντιδράσεις δυσανεξίας, όπως διάρροια, ερεθισμός στο στομάχι, κόπωση, άσθμα, ζάλη, δερματικά εξανθήματα, ναυτία, κ.λπ.

αιτίες

Μία από τις κύριες αιτίες ενός Δυσανεξία στην ισταμίνη έγκειται στη συγκέντρωση της πρόσληψης τροφών πλούσιων σε ισταμίνη. Πολλές τροφές δεν είναι φυσικά πλούσιες σε ισταμίνη, αλλά γίνονται τόσο ωριμάζουσες όσο και με ζύμωση.

Ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα ισταμίνης βρίσκονται σε τρόφιμα στα οποία έχουν προστεθεί βακτήρια, π.χ. Β. Σε καπνιστό κρέας, καπνιστό ψάρι, κόκκινο κρασί, τυρί, λάχανο τουρσί και μπύρα σιταριού. Αλλά οι λεγόμενοι απελευθερωτές ισταμίνης (τρόφιμα που διεγείρουν την απελευθέρωση ισταμίνης στο σώμα) ευθύνονται επίσης για δυσανεξία. Αυτοί οι απελευθερωτές ισταμίνης περιλαμβάνουν: ένα. Φράουλες, ασπράδια και ψάρια.

Το αλκοόλ προάγει επίσης την απελευθέρωση ισταμίνης και μειώνει τη διάσπασή του. Τα φάρμακα επίσης επηρεάζουν τη διάσπαση της ισταμίνης στο σώμα, για παράδειγμα αντιβηχικά φάρμακα, υπνωτικά χάπια, παυσίπονα και ρευματιστικά φάρμακα.

Συμπτώματα, ασθένειες και σημεία

Η δυσανεξία στην ισταμίνη εκδηλώνεται σε πολύ συγκεκριμένα παράπονα, τα πιο συνηθισμένα είναι πεπτικά παράπονα, δερματικά εξανθήματα και ημικρανίες. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά την κατανάλωση τροφών ή ποτών που περιέχουν ισταμίνη, αλλά και ώρες αργότερα. Εάν επηρεάζεται το πεπτικό σύστημα, η δυσανεξία στην ισταμίνη εκδηλώνεται με δυσάρεστο τρόπο μέσω κοιλιακού πόνου, κράμπες στο στομάχι, μετεωρισμός, ναυτία και καούρα.

Η διάρροια και ο έμετος είναι επίσης δυνατοί. Σε πολλές περιπτώσεις, οι πονοκέφαλοι και οι ημικρανίες προκαλούνται από δυσανεξία στην ισταμίνη. Μερικές φορές συνδέονται με ζάλη, κυκλοφορικά προβλήματα και αίσθημα παλμών, αλλά αυτά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να είναι από μόνα τους σημάδια δυσανεξίας στην ισταμίνη. Οι δερματικές αντιδράσεις εμφανίζονται με τη μορφή εξανθημάτων, σοβαρού κνησμού, πρήξιμο και σχηματισμού φαλαινών.

Το λεγόμενο «flush» είναι χαρακτηριστικό, ειδικά μετά την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών: μια ξαφνική ερυθρότητα του δέρματος απλώνεται πάνω στο λαιμό και το πρόσωπο, σπάνια απλώνεται επίσης στο πάνω μέρος του σώματος. Η δυσανεξία στην ισταμίνη μπορεί επίσης να επηρεάσει την αναπνευστική οδό: Πιθανά συμπτώματα είναι ερεθισμός του λαιμού, δύσπνοια έως επιθέσεις ασφυξίας, αυξημένο φτέρνισμα και φραγμένη μύτη.

Περιστασιακά, παρατηρείται πρήξιμο στα χείλη και τα μάτια και διαταραχές του ύπνου, καταθλιπτική διάθεση, κατακράτηση νερού στον ιστό, κόπωση και πόνος στις αρθρώσεις μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να αποδοθεί σε δυσανεξία στην ισταμίνη. Στις γυναίκες, η ισταμίνη μπορεί να επηρεάσει την ορμονική ισορροπία και να προκαλέσει διαταραχές της εμμήνου ρύσεως.

Διάγνωση & πορεία

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι Δυσανεξία στην ισταμίνη επηρεάζονται, ιδιαίτερα μεσήλικες γυναίκες. Αν και είναι διαδεδομένη και αναγνωρίσιμη από πολλά συμπτώματα, η δυσανεξία στην ισταμίνη εξακολουθεί να είναι σχετικά άγνωστη.

Πολλοί άνθρωποι πρέπει να περπατούν από γιατρό σε γιατρό πριν οι προσεκτικοί γιατροί αναγνωρίσουν τα συμπτώματά τους ως δυσανεξία στην ισταμίνη. Δεν μπορεί να ανιχνευθεί με τη συνήθη δοκιμή τροφικής αλλεργίας, καθώς δεν είναι αλλεργική αντίδραση.

Μια διάγνωση μπορεί συχνά να γίνει μόνο με εξέταση αίματος και ούρων και με δίαιτα μείωσης που περιορίζει την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε ισταμίνη. Μια δοκιμή πρόκλησης, στην οποία η ισταμίνη χορηγείται σκόπιμα, και ένα ημερολόγιο τροφίμων μπορεί επίσης να παρέχει πληροφορίες.

Πολλά παράπονα μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ισταμίνη μπορεί να υποδηλώνουν δυσανεξία στην ισταμίνη:

• Εξανθήματα (φαγούρα, ερυθρότητα, τσουκνίδες, φάλαινα, έκζεμα)
• Πονοκέφαλος, ημικρανίες, μερικές φορές με ζάλη και αισθήματα ζέστης
• Καταρροή, δυσκολία στην αναπνοή, άσθμα, πονόλαιμος
• Μετεωρισμός, φούσκωμα, ναυτία / έμετος, καούρα
• υψηλή αρτηριακή πίεση, χαμηλή αρτηριακή πίεση, αίσθημα παλμών ή εξωσυστόλες
• Εξάντληση, υπερβολική κόπωση μετά το φαγητό
• Επιδείνωση των εμμηνορροϊκών κράμπες, ουροδόχος κύστη και ουρηθρικές λοιμώξεις
• Ερεθισμοί των βλεννογόνων
• Κατακρατηση νερου
• Πόνος στις αρθρώσεις

Επιπλοκές

Η δυσανεξία στην ισταμίνη οδηγεί σε πολλές διαφορετικές επιπλοκές και παράπονα που μπορούν να περιορίσουν εξαιρετικά τη ζωή και την καθημερινή ζωή του ατόμου που επηρεάζεται και να μειώσουν την ποιότητα ζωής. Κατά κανόνα, η δυσανεξία οδηγεί σε σοβαρό κοκκίνισμα του δέρματος και ανάπτυξη κνησμού. Υπάρχει επίσης ναυτία με ζάλη και ο ασθενής πάσχει από σοβαρό έμετο.

Στην κοιλιακή περιοχή υπάρχει πόνος και κράμπες, οι οποίες σε πολλές περιπτώσεις οδηγούν σε ευερεθιστότητα και περιορισμούς στην καθημερινή ζωή. Όχι σπάνια, οι ασθενείς υποφέρουν επίσης από πονοκεφάλους και ρινική καταρροή και ρινική καταρροή. Για πολλούς ασθενείς, τα συμπτώματα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε ψυχολογικές διαταραχές και κατάθλιψη. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η δυσανεξία στην ισταμίνη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δυσκολίες στην αναπνοή, έτσι ώστε οι ασθενείς να υποφέρουν από δύσπνοια και να αναπνέουν.

Υπάρχει επίσης συνήθως σχετικά σοβαρός πόνος στις αρθρώσεις και γενική εξάντληση. Σε οξείες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, τα συμπτώματα μπορούν να αντιμετωπιστούν με φαρμακευτική αγωγή. Σε γενικές γραμμές, ωστόσο, εκείνοι που επηρεάζονται από δυσανεξία στην ισταμίνη πρέπει να παραιτηθούν από ορισμένα τρόφιμα και συνεπώς περιορίζονται στη διατροφή τους. Ωστόσο, δεν υπάρχουν περαιτέρω επιπλοκές εάν ο ασθενής αποφεύγει αυτά τα τρόφιμα.

Πότε πρέπει να πάτε στο γιατρό;

Εάν τα συμπτώματα εμφανίζονται ξανά και ξανά μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ισταμίνη, αυτό μπορεί να οφείλεται σε δυσανεξία στην ισταμίνη. Μια επίσκεψη στο γιατρό υποδεικνύεται εάν τα συμπτώματα επηρεάζουν την ευημερία σας ή προκαλούν σοβαρές επιπλοκές. Συμπτώματα όπως ναυτία και έμετος, σοβαρά εξανθήματα και δυσκολίες στην αναπνοή πρέπει να διευκρινιστούν από γιατρό. Οι γυναίκες πρέπει να ζητήσουν ιατρική συμβουλή εάν παρουσιάσουν επαναλαμβανόμενες κράμπες της εμμήνου ρύσεως μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών.

Τα άτομα που αισθάνονται δύσπνοια, εφίδρωση ή εξασθενημένη συνείδηση ​​μετά το φαγητό είναι καλύτερα να πάνε σε νοσοκομείο. Σε περίπτωση αντίδρασης σοκ, πρέπει να καλέσετε τις υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης. Σε γενικές γραμμές, οι πάσχοντες θα πρέπει να έχουν υποψίες για δυσανεξία στην ισταμίνη. Με ιατρική διάγνωση, η ασθένεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με στοχευμένο τρόπο και να αποφευχθούν περαιτέρω επιπλοκές. Οι γονείς που παρατηρούν σημάδια αλλεργίας ή δυσανεξίας στο παιδί τους συνιστώνται καλύτερα να μιλήσουν στον παιδίατρό τους. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μπορείτε να επικοινωνήσετε πρώτα με την ιατρική υπηρεσία έκτακτης ανάγκης. Εάν έχετε άλλα συμπτώματα, ιδανικά θα πρέπει να μιλήσετε αμέσως με έναν γιατρό. Εκτός από τον γενικό ιατρό, μπορεί επίσης να ζητηθεί η γνώμη ειδικού στην εσωτερική ιατρική.

Γιατροί & θεραπευτές στην περιοχή σας

Θεραπεία & Θεραπεία

Επειδή τα τρόφιμα πλούσια σε ισταμίνη είναι η κύρια αιτία του Δυσανεξία στην ισταμίνη μορφή, η πιο σημαντική μέθοδος θεραπείας είναι να γνωρίζετε τα τρόφιμα πλούσια σε ισταμίνη και να τα μειώσετε στο μενού ή να τα αποφύγετε εντελώς, εάν είναι δυνατόν. Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ισταμίνη και πρέπει να μειωθούν ή να αποφευχθούν:

• ερυθρό κρασί
• Μπύρα σίτου
• ώριμα τυριά όπως Emmentaler, Tilsiter κ.λπ.
• Σαλάμι, ζαμπόν
• Καπνιστό ψάρι, κονσερβοποιημένα ψάρια
• Λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο τουρσί
• Περιορισμός των απελευθερωτών ισταμίνης εσπεριδοειδή, μπανάνες, φράουλες, σμέουρα, αχλάδια, καρύδια, σοκολάτα, κακάο, όσπρια, φύτρο σιταριού
• Αποφυγή ή περιορισμός συντηρημένων τροφίμων

Επιπλέον, η απελευθέρωση ισταμίνης στο σώμα μπορεί να σταθεροποιηθεί με φαρμακευτική αγωγή ή αντιισταμινικά μπορεί να χορηγηθεί. Πολλοί γιατροί εξακολουθούν να προσπαθούν να καταπολεμήσουν τα συμπτώματα συμπτωματικά επειδή δεν θέτουν τα συμπτώματα στο πλαίσιο. Αλλά αυτό δεν βοηθά τους πληγέντες.

Προοπτικές και προβλέψεις

Η προοπτική αντιμετώπισης τυπικών συμπτωμάτων δυσανεξίας στην ισταμίνη ή δυσανεξίας στην ισταμίνη εξαρτάται από διάφορες παραμέτρους και τα αντίμετρα που λαμβάνονται. Το πρόβλημα έγκειται στο γεγονός ότι διάφοροι επηρεαστές εμπλέκονται στη δυσανεξία στην ισταμίνη. Η ισταμίνη είναι επίσης μια ορμόνη ωρίμανσης που μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα. Σχεδόν κανένας δεν μπορεί να αποφύγει εντελώς αυτήν την ορμόνη.

Η δυσανεξία στην ισταμίνη προκαλείται είτε από τρόφιμα που περιέχουν ισταμίνη, είτε από απελευθερωτές ισταμίνης και βιογενείς αμίνες. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν μόνο έναν από αυτούς τους παράγοντες ενεργοποίησης, ενώ άλλοι περιέχουν δύο. Εάν το τελευταίο μπορεί να αποφευχθεί και τα άλλα τρόφιμα καταναλώνονται όσο το δυνατόν πιο σπάνια, η πρόγνωση είναι καλή. Η αποφυγή μακρών και τεχνητά ωριμασμένων τροφίμων με υψηλά επίπεδα ορμόνης ωρίμανσης είναι ένα σημαντικό μέτρο.

Μια άλλη επιλογή είναι η δίαιτα εναλλαγής. Αυτό μπορεί να βελτιώσει την πρόγνωση με την παροχή μεταβαλλόμενων και χαμηλών ποσοτήτων ισταμίνης. Είναι επίσης δυνατό να ληφθεί ένα ένζυμο που ονομάζεται διαμινοξειδάση, ή DAO για συντομία. Εάν αυτό ληφθεί πριν από τα γεύματα που περιέχουν ισταμίνη, τα συμπτώματα μπορεί να βελτιωθούν. Συνιστάται να προετοιμάζετε φαγητό με τη βοήθεια ειδικών βιβλίων μαγειρικής. Η παρακολούθηση κατάλληλων ομάδων αυτοβοήθειας μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη σε περίπτωση δυσανεξίας στην ισταμίνη.

Γίνεται προβληματικό εάν η δυσανεξία στην ισταμίνη εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μακροχρόνιας δυσανεξίας στη λακτόζη ή συνοδεύεται από άλλες δυσανεξίες στα τρόφιμα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι προοπτικές για πλήρη ελευθερία από τα συμπτώματα είναι σημαντικά χειρότερες.

πρόληψη

Η πιο σημαντική πρόληψη σε ένα Δυσανεξία στην ισταμίνη συνίσταται στην αποφυγή ή τον περιορισμό τροφών πλούσιων σε ισταμίνη. Μόλις γίνει γνωστή η δυσανεξία, είναι σχετικά εύκολο για όσους επηρεάζονται να αναγνωρίσουν σε ποια τρόφιμα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα.

Δεν υπάρχει άμεση πρόληψη επειδή η διαταραχή αποκτάται και εξαρτάται από τα επίπεδα ισταμίνης στο σώμα. Επειδή η συγκέντρωση της ισταμίνης στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα υψηλή, το φρέσκο ​​μαγείρεμα μπορεί να είναι ένα από τα πιο σημαντικά προληπτικά μέτρα.

Ως άτομο που επηρεάζεται, θα πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε τα διατηρημένα τρόφιμα, επειδή η συγκέντρωση ισταμίνης εξαρτάται από τον βαθμό ωριμότητας. Κάθε ενδιαφερόμενος πρέπει να ανακαλύψει μεμονωμένα ποια συγκέντρωση είναι ανεκτή.

Μετέπειτα φροντίδα

Τα προσβεβλημένα άτομα πρέπει να τηρούν την αλλαγή στη διατροφή και να αποφεύγουν τα τρόφιμα που περιέχουν απελευθερωτικά ισταμίνη και ισταμίνη. Στην αρχή, οι λίστες βοηθούν στη σημείωση όλων των απαγορευμένων συστατικών τροφίμων και αφιερώστε χρόνο για να μελετήσετε όλα τα συστατικά για την ανοχή τους κατά τις αγορές σας.

Μόλις εμφανιστούν ξανά συμπτώματα όπως πονοκέφαλος, εξανθήματα, δύσπνοια ή δυσπεψία, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Όλα τα τρόφιμα, τα φάρμακα και τα συμπτώματα που καταναλώνονται καταγράφονται σε αυτό και αξιολογούνται μετά από λίγο. Στη συνέχεια, ένα καλοδιατηρημένο ημερολόγιο εμφανίζει παράλληλα συμπτώματα και διευκολύνει τον εντοπισμό άλλων απαράδεκτων τροφίμων.

Είναι σημαντικό να έχετε μαζί σας μια λίστα ασυμβίβαστων συστατικών φαρμάκων και να το παραδώσετε σε οποιονδήποτε θεράποντα ιατρό. Ωστόσο, συνιστάται να ελέγχετε τον κατάλογο εκ των προτέρων για κάθε συνταγή και ένεση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όσον αφορά τις επερχόμενες επεμβάσεις, αλλά και με τις αναισθητικές ενέσεις στον οδοντίατρο.

Η μεταφορά ταυτότητας έκτακτης ανάγκης μαζί σας στο πορτοφόλι σας μπορεί να βοηθήσει σε ιατρικές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης στις οποίες δεν είστε πλέον σε θέση να παρέχετε μόνοι σας πληροφορίες σχετικά με τη δυσανεξία. Ένα τέτοιο αναγνωριστικό μπορεί να ζητηθεί δωρεάν στο Διαδίκτυο. Σε περίπτωση απειλητικών για τη ζωή συμπτωμάτων, μπορείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με τη συνταγογράφηση EpiPens σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας

Εάν έχει βρεθεί δυσανεξία στην ισταμίνη, η διατροφή πρέπει να αλλάξει. Δεδομένου ότι διαφέρει από άτομο σε άτομο ποια τρόφιμα και ποτά είναι ανεκτά, εκείνοι που επηρεάζονται θα πρέπει να δημιουργήσουν ένα σχέδιο διατροφής. Εάν τα τυπικά παράπονα προκύψουν μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου φαγητού, αυτό πρέπει να εγγραφεί στον "κόκκινο κατάλογο" και να αποφευχθεί στο μέλλον.

Σε γενικές γραμμές, τροφές πλούσιες σε ισταμίνη, όπως θαλασσινά μακράς διαρκείας, φρέσκο ​​ψάρι, κρέας και τυρί και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το λάχανο τουρσί πρέπει να αποφεύγονται. Σε ορισμένους πάσχοντες από αλλεργίες, μπανάνες, αβοκάντο, ντομάτες, σπανάκι, φράουλες, ανανάς και ξηροί καρποί απελευθερώνουν ισταμίνη στο σώμα. Συνιστάται να τρώτε πολλά τρόφιμα με βιταμίνη Β6, μαγγάνιο και ψευδάργυρο επειδή αυτές οι ουσίες ανακουφίζουν τα συμπτώματα. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να ληφθούν σε συνεννόηση με το γιατρό.

Ωστόσο, εάν καταναλώνονται τρόφιμα που περιέχουν ισταμίνη, τα συμπτώματα θα πρέπει να θεραπευτούν με ανάπαυση στο κρεβάτι και φυσικά ανακουφιστικά πόνου. Τα συμπτώματα συνήθως εξαφανίζονται μετά από μερικές ώρες και δεν απαιτείται ιατρική θεραπεία. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η φαρμακευτική αγωγή με παρασκευάσματα διαμινοξειδάσης μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη. Η δυσανεξία στην ισταμίνη πρέπει να διαγνωστεί σε κάθε περίπτωση, καθώς αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εξασφαλιστεί στοχευμένη θεραπεία.