Πυρίτιο

Πυρίτιο είναι ένα από τα βασικά ιχνοστοιχεία και εμφανίζεται σε όλα τα όργανα με αναλογία συνδετικού ιστού. Ωστόσο, ο όρος διοξείδιο του πυριτίου θα πρέπει μάλλον να θεωρείται ως ανακριβής όρος για ιζήματα και μέταλλα με υψηλή περιεκτικότητα σε πυρίτιο.

Πώς λειτουργεί το διοξείδιο του πυριτίου

Το σώμα χρειάζεται Πυρίτιο για επαρκή σχηματισμό κολλαγόνου. Με τη βοήθεια αυτής της πρωτεϊνικής ουσίας, οστά και χόνδροι, οι τένοντες και ο συνδετικός ιστός σχηματίζονται και σταθεροποιούνται.

Η σίλικα υπάρχει επίσης στο αίμα, τους αδένες, τους μύες και τα ελαστικά δέρματα και παίζει βασικό ρόλο στην οικοδόμηση και συντήρηση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών. Επιπλέον, το διοξείδιο του πυριτίου διασφαλίζει την ελαστικότητα του ιστού και αυξάνει την αντοχή του.

Η πυριτία είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του οστικού ιστού, επειδή προάγει την απορρόφηση και τη χρήση ασβεστίου από τα τρόφιμα και έτσι βελτιώνει την ανάπτυξη των οστών.

Δεδομένου ότι το διοξείδιο του πυριτίου δεσμεύει τις τοξίνες, επιταχύνει την ωρίμανση των αποστημάτων, των βράσεων και των συριγγίων και έχει κινητικό αποτέλεσμα όταν εισέρχονται ξένα σώματα.

Η επαρκής παροχή διοξειδίου του πυριτίου βελτιώνει την αγωγιμότητα των νεύρων έτσι ώστε τα νευρικά σήματα να μπορούν να μεταδίδονται σωστά. Εύθραυστα μαλλιά και νύχια, νευρικότητα, ανήσυχος ύπνος, σχηματισμός εκζέματος, καθυστερημένη επούλωση πληγών, ρίγος και αυξημένη ευαισθησία στα κρυολογήματα μπορεί να είναι σημάδια έλλειψης πυριτίας.

Σημασία για την υγεία και τον αθλητισμό

Πυρίτιο λέγεται ότι χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο και είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά φάρμακα. Το πυρίτιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά και εξωτερικά για τη θεραπεία μιας ολόκληρης σειράς ασθενειών. Στην περίπτωση τραυμάτων εγκαύματος, κακής επούλωσης ή μολυσμένων πληγών, δεσμεύει την έκκριση τραύματος.

Η πυριτία προκαλεί αυξημένη ενεργοποίηση του λεμφικού συστήματος και του σπλήνα, διεγείρει την παραγωγή ανοσοκυττάρων και επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Η ανάπτυξη των ουλών και η σκλήρυνση εξομαλύνονται από διοξείδιο του πυριτίου και ενισχύεται το λεπτό, ευαίσθητο δέρμα

Η χαλάρωση του συνδετικού ιστού που σχετίζεται με την ηλικία, οι ραγάδες και οι πρόωρες ρυτίδες μπορούν να καταπολεμηθούν με διοξείδιο του πυριτίου. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της οστεοπόρωσης μετά από πειράματα που έχουν δείξει ότι η τακτική πρόσληψη πυριτίας μπορεί να αυξήσει σημαντικά την πυκνότητα των οστών και γενικά έχει θετική επίδραση στην υγεία των οστών.

Η πυριτία μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη για αναπτυξιακές διαταραχές των δοντιών ή των οστών στα παιδιά. Δεδομένου ότι τα αρτηριακά τοιχώματα περιέχουν υψηλό ποσοστό πυριτίου, η πυριτία θεωρείται επίσης αποτελεσματική προστασία έναντι της αρτηριοσκλήρωσης. Ένα αποτέλεσμα μείωσης της χοληστερόλης τεκμηριώθηκε σε πειράματα σε ζώα. Το πυρίτιο συνιστάται επίσης για αυξημένο κνησμό, διάχυτη τριχόπτωση, σπασμένα νύχια και διαταραχές της ανάπτυξης των μαλλιών.

Οι αθλητές μπορούν επίσης να επωφεληθούν από τα αποτελέσματα του πυριτίου. Η αυξημένη ελαστικότητα και σταθερότητα των ιστών, των συνδέσμων, των μυών και των τενόντων τους καθιστά λιγότερο επιρρεπείς σε αθλητικούς τραυματισμούς όπως στελέχη συνδέσμων, στελέχη αστραγάλου και διαστρέμματα. Η πρόσληψη πυριτίας λέγεται επίσης ότι αποτρέπει τον πόνο των μυών.

Εμφάνιση στα τρόφιμα

Η ανάγκη για Πυρίτιο είναι 5 έως 10 γραμμάρια την ημέρα και συνήθως μπορεί να καλυφθεί από μια κανονική και ισορροπημένη διατροφή. Διαφορετικές ποσότητες πυριτίας βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα.

Η αναλογία είναι ιδιαίτερα υψηλή σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως πατάτες, κεχρί, βρώμη, ρίζα και πράσινα λαχανικά και μπαμπού. Η μπύρα περιέχει επίσης πολύ πυρίτιο.

Σε ζωικές τροφές όπως το κρέας, η περιεκτικότητα σε σίλικα είναι ελαφρώς χαμηλότερη, αλλά μπορεί να απορροφηθεί και να χρησιμοποιηθεί καλύτερα από τον οργανισμό.

Η σίλικα διατίθεται επαρκώς μόνο για τον οργανισμό εάν η τροφή που χρησιμοποιείται είναι φυσική. Τα βιομηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν σημαντικά λιγότερη σίλικα από ό, τι τα ολόκληρα τρόφιμα.

Η ποσότητα πυριτίας στα δημητριακά και τα λαχανικά μπορεί να ποικίλει από περιοχή σε περιοχή και εξαρτάται από την περιοχή που καλλιεργείται. Η σίλικα που προσφέρεται ως συμπλήρωμα διατροφής προέρχεται από καθαρισμένα διατόματα.