Βιταμίνη Β3

Βιταμίνη Β3 καλείται επίσης νικοτινικό οξύ καθορισμένο Νικοτινικό οξύπου ανακαλύφθηκε το 1867. Η αποτελεσματικότητά του στη φυσιολογία των ζωντανών πραγμάτων δεν ήταν γνωστή παρά μόνο έναν αιώνα αργότερα το 1934.

Πώς λειτουργεί η βιταμίνη Β3

Η βιταμίνη Β3 είναι ιδιαίτερα σημαντική για το μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, καθώς αποτελεί σημαντικό συστατικό των διαφόρων συνενζύμων. Η βιταμίνη Β3 μπορεί να βρεθεί σε κάθε ζωντανό κύτταρο, αν και αποθηκεύεται κυρίως στο ήπαρ.

Εκτός από τον ρόλο της στις διάφορες μεταβολικές διεργασίες, η βιταμίνη Β3 εμπλέκεται επίσης στην αναγέννηση των μυών, των νεύρων, του δέρματος και ακόμη και του DNA. Είναι σίγουρα ένα πλεονέκτημα ότι η βιταμίνη Β3 είναι λιγότερο ευαίσθητη στις επιδράσεις του ατμοσφαιρικού οξυγόνου, του φωτός και της θερμότητας σε σύγκριση με πολλές άλλες βιταμίνες της ομάδας Β.

έννοια

Η ποσότητα βιταμίνης Β3 που πρέπει να καταναλώνεται ανά ημέρα εξαρτάται από τις ενεργειακές ανάγκες του ατόμου και επομένως μπορεί να ποικίλει. Κατά μέσο όρο, ένας ενήλικας χρειάζεται 6,6 mg βιταμίνης Β3 για να παράγει περίπου 1000 kcal ενέργειας που χρησιμοποιείται από τα διάφορα όργανα, κύτταρα και ιστούς.

Ένας άντρας χρειάζεται περίπου 15-20 χιλιοστόγραμμα και μια γυναίκα περίπου 13-15 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β3 την ημέρα. Αυτές οι ποσότητες πρέπει να τηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς και η έλλειψη βιταμίνης Β3 και η υπερπροσφορά βιταμίνης Β3 μπορεί να έχουν τις συνέπειές της. Ωστόσο, η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β3 εμφανίζεται σπάνια, καθώς η σημαντική βιταμίνη Β3 μπορεί επίσης να ληφθεί από την τρυπτοφάνη. Ωστόσο, για παράδειγμα, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί αρχικά να οδηγήσει σε προβλήματα με την απορρόφηση της βιταμίνης Β3.

Τα αποτελέσματα μπορούν στη συνέχεια να παρατηρηθούν, για παράδειγμα, στην απώλεια της όρεξης, στις διαταραχές της συγκέντρωσης, αλλά και στην κατάθλιψη, στη διάρροια ή στις αλλαγές στο δέρμα μπορεί να είναι ανεπάρκεια βιταμίνης Β3.

Εάν καταναλώνεται πάρα πολύ βιταμίνη Β3, πράγμα που συμβαίνει κατά μέσο όρο από 1,5 έως 3 g βιταμίνης Β3, τότε μπορεί να υπάρξει ισχυρή επέκταση των αγγείων και, ως αποτέλεσμα, μια δραστική πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Ανεξάρτητα από αυτό είναι επίσης ζαλισμένα ξόρκια ή αυξημένο επίπεδο ουρικού οξέος στο αίμα. Ωστόσο, εάν δώσετε προσοχή στην ποσότητα, τότε η βιταμίνη Β3 μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην ιατρική για τη θεραπεία της αυξημένης περιεκτικότητας σε λιπαρά στο αίμα.

Ειδικά εάν η θεραπεία με στατίνες μόνο δεν παράγει επαρκή αποτελέσματα. Ωστόσο, πρέπει να διασφαλιστεί ότι τα διάφορα συμπτώματα υπερβολικής δόσης δεν προκαλούνται από την πρόσθετη πρόσληψη βιταμίνης Β3 μέσω τροφής.

Εμφάνιση στα τρόφιμα

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα στη φύση που περιέχουν βιταμίνη Β3. Αυτοί οι φυσικοί προμηθευτές περιλαμβάνουν ιδίως άλλα ζωντανά όντα, όπως θηράματα, ψάρια ή πουλερικά ως τροφή για τον άνθρωπο.

Φυσικά, τα διάφορα ζωικά προϊόντα όπως τα αυγά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν επίσης ένα υποσύνολο της καθημερινής απαίτησης για βιταμίνη Β3. Ανεξάρτητα από αυτό, ωστόσο, ορισμένα φυτικά προϊόντα παρέχουν επίσης βιταμίνη Β3: μανιτάρια, φιστίκια, μαγιά μπύρας, ημερομηνίες, πίτουρο σίτου, βερίκοκα ή διάφορα όσπρια.

Ωστόσο, η ποσότητα βιταμίνης Β3 που περιέχεται σε μια ισορροπημένη διατροφή δεν προκαλεί ανησυχία, επομένως δεν θα πρέπει να εμφανιστεί πιθανή υπερβολική δόση χωρίς επιπλέον πρόσληψη βιταμίνης Β3. Ωστόσο, η λήψη κατάλληλων φαρμάκων ή η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί φυσικά να αυξήσει την πιθανότητα εάν δεν ακολουθηθούν οι οδηγίες του γιατρού ή το ένθετο της συσκευασίας.